【食谱】烟肉薯蓉沙律

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材料：(4-5球)

薯仔 2-3个（视乎大小，约1磅）

鸡蛋 2只

洋葱 40g（切碎）

即食烟肉粒 30g

蛋黄酱 一汤匙（16g）

芝士烟肉沙律酱 一汤匙（16g）

调味料：

盐 3/4茶匙

糖 1/4茶匙

黑椒 适量

做法：

薯仔去皮切粒，先放入蒸焗炉以115度隔水蒸30分钟； 蒸到15分钟时，把2只鸡蛋和切碎洋葱放入蒸焗炉； 烟肉干切碎待用； 鸡蛋待凉剥壳后切碎备用； 把薯粒压成茸（唔好完全压扁可增加口感），加入调味料、洋葱粒拌匀； 再加入碎蛋、烟肉碎、蛋黄酱和芝士烟肉沙律拌匀，放进雪柜雪2-3小时即可享用。

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步骤1-3:

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步骤4-5:

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步骤6:

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【食谱】烟肉薯蓉沙律

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J.miAka 宠爱宅

自从2013年7月建立煮食blog《J.miAka宠爱宅》，有幸得到很多朋友和网友的认同；为了更进一步跟大家交流而开设这个专页，新作品食谱会专页和Blog http://joycemiaka.blogspot.hk/ 同时更新，旧作食谱则需要更多时间加到专页，敬请大家继续支持。