屯门新开一间日式甜品店“有料案内所”，环境大玩日本设计元素，如印有“歌舞伎町井财街”的牌匾、大阪固力果跑跑人墙身，相当搞笑！店内提供多款招牌甜品，包括梳乎厘班戟、麻糬窝夫，全都选用日本蛋制，食落松软滑嫩，外脆内软。另还有日式小食，款款都充满和式风味，很吸引，屯门街坊有新嘢试啦！
撰文：Sakura 摄影：Fion
屯门日式甜品店 搞鬼歌舞伎町主题
屯门新开一间日式甜品店，门牌大大只字写着“有料案内所”，叫人想起日本歌舞伎町色情资讯中心的名字！再望真点，墙上闪著一块印有“歌舞伎町井财街”的牌匾，眼前还有大阪固力果跑跑人向我招手！老板阿Red笑言，店名叫“有料案内所”，纯粹是“无料”在香港可以解作“渣野/差”。反之“有料”在香港可以解作“厉害/有本事”，于是便二次创作改名为“有料案内所”，证明实力之馀又可搞搞气氛。
日本食材制作 松软梳乎厘班戟
店内招牌之一就是梳乎厘班戟，选用日本新纪元蛋，贪其蛋味够浓够香，质感很滑，另用上北海道3.6牛乳和日本面粉制，吃出来的口感更滑顺，又不失奶香味，又有蓬松感。其中最值得试就是近年日本人热爱的珍珠奶茶，配上松软的梳乎厘班戟，口感细滑，珍珠奶茶忌廉茶味香浓，旁边还有烟韧珍珠、芋圆和粉圆，整个配搭层次分明，每啖都食到蛋香和奶茶茶香。
梳乎厘班戟闻落已有香喷喷蛋香味，上层铺满自家制珍珠奶茶cream，食落松软，配上Q弹珍珠芋圆，烟烟韧韧有口感。
抹茶控要试！班戟松软滑嫩，抹茶cream有浓郁茶香味，有点茶味的甘涩，配上绵密带甜的红豆，中和抹茶的苦，铺面的小丸子咬落烟韧，粒粒软糯。
烟韧麻糬窝夫 必试焦糖布甸味
窝夫系列同样出色，炙烧焦糖布旬麻糬窝夫一试爱上。窝夫同样选用日本新纪元蛋，，再配上麻糬粉制成，窝夫烘烤至微脆，面层洒上一层焦糖粉，再微微轻炙，成薄薄一层的焦糖脆面，食落外脆内软，咬落麻糬烟韧，配合冰凉云呢嗱雪糕，口感丰富，每啖都充满幸福的感觉。
一试爱上！分量十足，窝夫以麻糬粉即制，外脆内软，配上焦糖薄脆面，甜而不腻，口感丰富。
劲巨型！分量足2至3人食用，刨冰外层淋上芝士奶盖，充满奶香甜味，红豆绵密，中间还夹著抹茶雪糕，爽甜冰凉，夏天之选。
多款日式小食
同场还有多款日式小食，如大阪烧、章鱼烧、芝麻鸡翼等，吃甜品之馀，也可以柯打一点慢慢叹。
芝麻鸡翼外皮香酥，阵阵芝麻香，鸡肉嫩滑，配上沙律酱，更加惹味。
章鱼烧粒粒胀卜卜，色泽金黄，外脆内软，章鱼馅弹牙足料。
有料案内所
地址：屯门井财街15号金铭大厦地下3号铺（显示地图）
电话：3460 4204
营业时间：星期二至日 7:00pm-2:00am（逢星期一休息）
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