朴实的银饰容易被瑰丽首饰抢去风头，但美国著名银饰品牌Tiffany & Co.巧妙地配上炫目的知更鸟蛋蓝，成功塑造独特的形象，结果大受欢迎。其实品牌不独卖首饰，最近位于纽约的The Tiffany Blue Box Cafe便把分店开到香港，从饮食方面展现品牌的魅力。
撰文☆郭悠悠 摄影☆何健勇 设计☆李浩然
外形犹如珠宝盒
虽然Tiffany & Co.以简洁利落的设计风行全球，但不说不知，品牌创办初期以银制餐具享负盛名。二○一七年，品牌于纽约第五大道的旗舰店内开设首家咖啡店，并慷慨地把品牌自家设计的餐盘、杯具放在店内供客人使用。这崭新概念，正是回归基本，将品牌独有魅力融入客人生活之中。
香港分店于今年十月已正式开业，是The Tiffany Blue Box Cafe首家海外分店。店子开在北京道旗舰店楼上，乍看犹如一个精巧珠宝盒，令粉丝们急不及待“打开”它，一窥堂奥——这里的摆设用品，包括云石餐桌、茶杯、餐碟、调味瓶等，全是品牌的自家设计，每件皆优雅而不浮华，让人感受到含蓄的幸福感觉。
知更鸟蛋蓝美馔
眼前环境处处充满亮点，但别忽略这里美食和饮品。店内美馔根据香港人口味而设计，与纽约的大有不同，从细节看，已可体会厨师团队的心思，以不同方法将梦幻的知更鸟蛋蓝融入食物中，就像招牌鸡尾酒Statement Blue，蓝色棉花糖球放在鸡尾酒杯，倒进混入了伏特加的接骨木花汽水，蓝球慢慢融化成亮丽又易入口的鸡尾酒，让人惊叹。
甜点同样匠心独运，最能抓住记者眼球的是Blue Box蛋糕，外形与品牌的珠宝盒无异。原以为是饱腻的牛油蛋糕，怎料入口是轻柔松软的戚风蛋糕、海盐焦糖及白芝麻慕丝交叠，香浓好吃，但须提前预订，适合与闺密一起分享。甜点吃多也许会腻，推荐点选Tiffany & Co.独有的No.727红茶，以中式红茶、玫瑰、薰衣草、云呢?等调配而成，温润淡雅。吃喝畅聚，在这里的光阴美得如梦一场，离开前也可把店内杯子买回家，以纪念这天的良辰美事。
Tiffany下午茶
$688（两位用）
英式三层架共有十二款美点，既有香甜的玫瑰忌廉慕丝，也有咸香的黑毛猪火腿多士，咸甜兼备，底层的小红莓松饼亦松化出色。
特色Blue Box吐司 $198
▲早午餐推荐款式，丹麦面包造成骰仔模样，伴忌廉芝士慕丝、焦糖香蕉及香蕉焦糖酱。
Blue Box蛋糕 $588
▲须提前预订，切开湖水蓝的“礼物盒”，内有朱古力戚风蛋糕、海盐焦糖及白芝麻慕丝。
Statement Blue $128
▲把混入了伏特加的接骨木花汽水融合蓝色的棉花糖球，便成为一杯香甜清幽的鸡尾酒。
Espresso Martini $148
▼用意式特浓咖啡、伏特加及咖啡酒摇成鸡尾酒，泡沫丰盈，让人有喝Cappuccino的错觉。
▼桌子上的杯子、糖罐、盘碟、调味瓶等，全是品牌专属生产的家品用具，品牌拥趸必定爱不释手。
▲餐厅开在尖沙咀旗舰店二楼，外形如同一个珠宝盒，外壁以湖水蓝作主调，与品牌的雅致美学一脉相承。
The Tiffany Blue Box Cafe
地址：尖沙咀北京道1号7至8号铺2楼
查询：2362 9828
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