尖沙咀水产：【#真香港人小店！味噌松叶蟹蟹膏甲罗烧！】- 焱丸水产

好多到访日本大阪都会揾一餐食下乜乜水产，呢d水产店主要系食浜烧海鲜，以往日本渔村四面环海，渔民会在大海中捞海鲜，再用炭炉烧制海鲜，令鲜味保留，其爆破性鲜味足以让人回味无穷，而呢个文化一两年前都渗入左香港，位于尖沙咀呢间水产店最出名就系食蟹味噌甲罗烧，将松叶蟹蟹膏、蟹肉、蟹籽加埋原只鹌鹑蛋，松叶蟹盖内一边搅一边烧，3、4分钟就食得，完全唔驶加调味料，保持原汁原味，一口蟹膏同鲜味，满足感爆灯。店铺11月仲多次将收益捐去立场新闻及星火同盟，系间良心店铺，值得一再支持。

▲蟹味噌甲罗烧 （$68）甲罗烧用味噌制过蟹膏，放入满满蟹膏、蟹籽等配料。

▲蟹味噌甲罗烧 （$68）蟹膏混合浓稠蛋浆汁，放系烤炉上小火上加热，不停搅拌三、四分钟左右，蟹膏沸腾期间会蟹膏鲜香味，食落口感极其丰富。

▲带子矶烧（$78）带子肥大肉厚

▲矶烧大蚬

▲刺身五盛($280)：五种刺身，包括三文鱼、带子、油金鱼、吞拿鱼、海胆，鱼生厚切大大片口感十足

▲日式甜酱牛肉锅（$108）

焱丸水产

地址：尖沙咀棉登径23号华枫大厦地下56号铺

电话：2654 8200／2651 9400／6962 1398

营业时间：星期一至日 12:30 15:00、18:00 00:00

文字来源：香港人游香港／图片来源：@kapufood、@cooocooolam

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