相信大家到香港游玩的时候都有排队吃旅游书上介绍的好吃鸡蛋仔或是随便在路边看到就买来吃但味道口感皆不好让人印象极差的经验过,在香港,鸡蛋仔几乎是临时充饥或是解馋的良伴。
今天要介绍的这家是旅游书上不会介绍的,因为位址较为偏离观光区,大多是本地人才会光顾,但味道口感都在水准之上,价位也不像知名鸡蛋仔店那般昂贵,是属于高CP值的美食,附近也有相当多的餐厅任君选择,如果到香港游玩不妨来这里祭祭五脏庙犒赏自己一下。
▲这家鸡蛋仔每日一开张就大排长龙,人龙多到需要排队线才可以控制队伍
▲和所有店家一样,有大明星光顾当然也会贴上合照炫耀一下
▲可以选择的味道不多,但样样是经典
▲店员的服务态度很好,不会像一般凶巴巴粗声粗气的店员不耐烦的对待客人
▲早上10点的排队人潮就可以看得出受欢迎的程度
黄金格仔饼
格仔饼其实就像我们台湾的松饼,制作的面粉糊和鸡蛋仔是同一个,但因为制作的器具不同口感也会不一样。
这一款是加入咸蛋黄的口味,除了面糊本身的甜味外,更增添了咸蛋黄的香气,饼底口感Q软厚实,咸蛋黄咸度适中不会过分抢走格仔饼的蛋香,难怪人潮络绎不绝。
原味鸡蛋仔
在香港许多鸡蛋仔摊卖的口感软烂无味,价格却一点也不便宜,他们家的鸡蛋仔完全没有这个问题,一拿到手热呼呼的飘散著诱人的蛋香,颜色金黄也代表著真材实料加入品质好足够的鸡蛋才能有的颜色;一颗颗的鸡蛋仔一咬下去外表酥脆内馅Q软,这才是传说中的超美味鸡蛋仔阿!
▲鸡蛋仔要咬下去有留一点点空隙才会有Q软口感,如果整颗都是饱满的就会像鸡蛋糕
店家: 低调高手大街小食
图片/小眼睛拍摄
原文连结:
抛下旅游书吃香港-连周润发都爱光顾的超好吃鸡蛋仔
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