廷酒店集团旗下屡次获奖的粤菜食府，明阁（湾仔）早前已于邻近香港会议展览中心的鹰君中心开幕。新开幕的明阁由粤菜大师名厨曾超敬掌任厨艺总监，他是带领明阁在前朗豪酒店（现康得思酒店）荣获米芝莲二星的灵魂人物，想一尝他的手艺，可别错过。
湾仔新的明阁和其他在香港廷酒店集团旗下餐厅不同，提供更多互动性及新颖的用餐体验，食客可以看到清酒搭配餐单，也可以选择轻松一点在酒吧里吃午餐，甚至是来一趟餐前小酌及享受佐酒小食，又或者在厨师餐桌上享用特别设计的餐单来庆祝特别日子。
新餐厅的主要亮点之一是专为8-10位客人在私人贵宾房聚餐而设计的“主厨餐桌”。飨客透过大型玻璃窗可直接看到厨房，欣赏明阁经验丰富的厨师团队即席示范精湛厨艺，并透过互动交流，细心向宾客讲解每一道菜的用料等细节。宾客亦可选择时令配搭及度身订造的餐单。
餐厅由屡获殊荣的室内设计师梁志天（Steve Leung）设计，既典雅亦充满时尚现代感，精致的装饰散发著东方气息。用餐区从简约的设计渗透出时尚的底蕴，而酒吧则以特别设计的灯光勾勒出活力动感的氛围，白天与黑夜无缝交替。
为庆祝开幕，曾师傅将为食客带来一些全新特色菜，例如鲜露笋油泡大虎虾片、珊瑚百花蒸酿鲜元贝、珊瑚素心燕 – 精心设计的素食选择让人联想起燕窝嫩滑的口感。客人还可以享用午市套餐，包括天天老火汤、点心三重奏（瑶柱滑烧卖、上素蒸粉果、清汤小笼包）、头抽白玉龙趸球伴时蔬、鲜虾荷叶饭。午餐以黑糖桃胶姜汁 3.6 牛乳奶冻划上完满句点。
与此同时，明阁（湾仔）新酒吧会供应中式的酒吧小吃，例如鹅肝酱百花乳猪件、姜葱蓉蒸元贝及黑松露双脆。这些有趣的小食非常适合与酒吧精致的威士忌、烈酒及特别设计的中国茶鸡尾酒搭配，如Pimm’s Forest 是中国红茶与经典的英国Pimm’s 1号混合接骨木糖浆及柠檬汁而成；而Oolong Tea Vodka Cooler则由伏特加、中国五香及乌龙茶调制。
休闲的吧台座位让宾客以更轻松的心情享受明阁酒吧提供的三道菜午市套餐，价格为港币198元，包括餐汤、主菜、迷你炒饭及甜点。除了主餐厅和酒吧外，餐厅还设有六个以茶为名的私人贵宾房：贡眉、龙井、单丛、玉桂、韶峰和普洱，非常适合举办私人活动或喜欢更隐密用餐体验的客人。
你可能还对以下内容感兴趣
超可爱柴犬姊妹 IG吸fans达9万
本年初最强恐怖片 诡异惧作《凶柜》预告
本文来自mensuno系本站编辑转载，文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点，转载目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本站联系，本站将在第一时间删除内容！