很多人都喜欢吃朱古力，喜欢它味道苦涩中带点甜味，开心时吃心情更开心，伤心难过时吃心情又会变回好，所以朱古力这种食物真是甚么时候吃都能令人感到开心。不过最近消委会测试市面上多款朱古力，发现黑朱古力的脂肪含量竟然是最高，不想食朱古力而长胖? 即看消委会这次的报告！
撰文：Jolene｜图片来源：新传媒图库｜ 资料来源：消委会
消委会测试市面19款朱古力 黑朱古力脂肪量最高
消委会这次从超级市场及专门店买了一共19款黑朱古力﹑牛奶朱古力和白朱古力，每包朱古力价钱由$9.9 至 $95 不等。所有朱古力都是预先包装，不含坚果和果干等配料。所购买的牌子包括有常见的吉百利 (Cadbury)﹑乐天 (Lotte) ﹑Royce﹑瑞士莲 (Lindt & Sprüngli)等，这次测试主要检测蛋白质﹑脂肪﹑能量和糖含量。
根据食物安全中心的“购物指南卡”，如果每100克的食物含有多于20克脂肪，那该款食物便属于“高脂肪”，而这次消委会所有19个朱古力样本全部都属于“高脂肪”，平均每100克含有46.8克脂肪。
而令人惊奇的是，在所有的样本中，以黑朱古力“Ghirardeli Chocolate – Intense Dark 86% Cacao Midnight Reverie”的脂肪量最高，每100克便有55.6克脂肪。
第二高的也是黑朱古力“Domori 100% Trinitario Dark Chocolate”，每100克便有53.5克脂肪。
而脂肪量最少的竟然是牛奶朱古力“吉百利Cadbury Dairy Milk Milk Chocolate”，每100克含有30.4克脂肪。
4个购买及储存朱古力贴士
1. 购买时要先看成分表和营养标签，从这里可以得知朱古力的脂肪量﹑含糖量﹑蛋白质等资料，从而选择适合自己的食品。
2. 有食物过敏的人看成分表时，不单只要看含糖量和脂肪，也要留意朱古力有没有坚果成份，小心避开致敏原。
3. 开封后的朱古力应放在干燥及阴凉的地方，因为朱古力很容易吸味，所以不适合存放在温度过低私地方，它的最佳储存温度是摄氏15至18度，相对湿度50%以下。因此雪柜并不是储存朱古力最好的地方，若要放入雪柜，应先用密实盒或保鲜袋包好。
4. 上文已提及过朱古力是高脂肪的食物，因此大家要留意进食的分量，在进食朱古力后应减少当日摄取的糖份及脂肪量。
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