成日讲立冬后要进补，觉得“补”完就可暖身，顺道养生，其实“补”得多、“补”得错随时可以引致疾病！ 所谓进补，是因为古人大部分日子只可粗茶淡饭，所以随处可见皮包骨，加上穿的都是粗麻布衣，为抵御冬天的严寒、增强免疫力，冬季便会多吃些营养较好的食物，故出现进补之说。 但流传至今，是否还适合呢？现今食材丰富，天天大鱼大肉的人极多，痰湿壅滞或脂肪肥厚者不乏，故这类人士冬季若去进补，有时候反而补出疾病来，故现代常见中风、糖尿病或心血管疾病多在冬季发生，上述疾病多归入中医认为的痰湿壅滞，必须注意。
饮完姜汤姜随时喉咙痛
举例常有四肢冰冷患者到处寻求进补秘方，或有病人饮用大枣红糖水、姜汤姜茶、当归羊肉汤、北芪乌鸡汤、炖鹿茸或鹿尾巴汤后，反而感到喉咙干或疼痛，上身发热，大汗淋漓，却四肢依旧冰冷，这类上实下虚（虚实夹杂）之人士，食疗上不可只顾进补，因补益之中药材易壅塞气机，导致阳气阻塞，不可到达四肢，故四肢冰冷。 对于体质偏痰盛者（比湿重更严重的程度）同样易见四肢冰冷，以下之食疗汤水可让壅塞的阳气畅通，让阳气到达手指脚趾，自然可温暖全身。 木耳降血脂汤 材料：海带15g，木耳15g，痩肉300g，加入适量的水煲30分钟即可。 适合：饮食不节制，食过多油腻食物而消化不良及血脂偏高人士。 橄榄萝卜汤 材料：橄榄10粒，白萝卜500g（切片），痩肉300g，加入适量的水煲40分钟即可。 适合：饮食不节制，食滞而消化不良引致的胃痛、胃胀或嗳气。 白果蜂蜜饮 材料：白果10粒（炒熟去壳），加入水煲30分钟，待凉后加入适量蜂蜜即可。 适合：久咳痰多气喘人士，适合中老年哮喘易发患者，但必须注意服用量，因服过量白果可中毒，故儿童及婴幼儿不应饮用。 马齿苋汤 材料：马齿苋100g，痩肉150g（切片），加入适当量的水煲30分钟即可。 适合：饮食不节制，食用不洁或生冷的食物而腹泻人士。 中医治病方法多，个案不同治法可以完全不一样，即中医之“同病异治”，故食用任何食疗或偏方前，应先询问注册中医师，药膳要合理有据，满足个人的切身需求，方为上策。 Text/ 吕泽康
吕泽康（Michael） 执业中医及针灸师，曾旅英行医11年，为不少不孕不育丶IBS丶湿疹等疑难病患者带来曙光。师承孟河医派国医大师朱良春教授丶妇科不孕名医赵可宁教授丶风湿免疫病名医周学平教授及著名针灸大师盛灿若教授。为英国皇家医学会、英国不孕学会、英国中医师学会及英国中医及针灸协会会员，著作包括《中医在西方─中英对照》、《治不孕锦囊─中英对照》及《远离风湿免疫病》等。（www.chakhonglui.com）
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