尖沙咀再有极富特色的艺术餐厅登场，老板李梓良（Terence）乃本地资深艺术家，一直秉持“艺术源于生活，饮食乐在分享”的理念，早于一九九五年创立陶艺绘画工坊兼中式私房菜馆Gitone梓桐堂，今次再下一城，开设陶艺工坊兼西餐厅Lilium by Gitone，继续以美食与艺术会知音。
撰文☆Cassie 摄影☆陈铁刚 设计☆黎志坚
优质食材 精致摆盘
餐厅名字Lilium以《圣经》中在旷野和谷中绽放的百合花为灵感，寓意平安喜悦，老板Terence一手包办室内装潢设计，以自家出品画作及陶艺点缀天花、墙壁，为餐厅增添优雅气息。
店铺分为两大区域，一边是陶艺工坊，另一边是被艺术品包围?的用膳空间，餐饮以世界各地及香港优选食材入馔，由一班年轻却富经验的厨师主理，以充满创意的无国界烹调理念，精心炮制多款特色小食、主菜、手调饮品及甜品，色香味俱全，客人可在优雅情调中，细意品尝以手作陶瓷及琉璃餐具盛载的佳肴与美酒。
推介头盘鲜花镜里香，自家制鲜花鲍鱼鲜鸡云吞和牛油香烤菇，浸泡于清香鸡汤之中，配以幼滑姬松茸酱，味道清新丰富。主菜为烟熏韩牛柳配蓝芝士泡沫，嫩滑韩国A1++牛柳经烟熏后配搭蓝芝士泡沫，蘸点姬松茸酱品尝，口感一流。必试还有主菜西班牙绯红虾香烤八爪鱼配红黑海鲜汁，绯红虾经酥炸后洒上烟熏虾子，配搭香烤八爪鱼和咸蛋山椒酥碎，佐以红黑双色海鲜汁，酥香惹味。
餐厅每逢星期六、日供应Clay & Cake套餐（$380/位），客人可即场参加店内工作坊，体验陶艺制作，同时享用甜点和饮品；工作坊有专人指导，适合不同年龄的初学人士参加，约一小时便可完成陶瓷杯或陶瓷碗的制作，喜欢艺术的朋友不妨感受一下这种崭新的饮食体验。
前/鲜花镜里香 $98、
后/花果飘香 $88
▲前者以自家制鲜花鲍鱼鲜鸡云吞及牛油香烤菇，浸泡于清香鸡汤之中，配以姬松茸酱，味道清新丰富；后者则以时令水果混合养生花茶，调制季节限定特饮。
西班牙绯红虾香烤八爪鱼配红黑海鲜汁 $498
▲酥炸西班牙绯红虾洒上烟熏虾子，配搭香烤八爪鱼和咸蛋山椒酥碎，佐以红黑双色海鲜汁。
下午茶套餐（一人份） $248/位
▲五款拼盘小食加咖啡、茶或汽水，最适合与知己共聚品尝，享受悠闲的下午。
烟熏韩牛柳配蓝芝士泡沫 $498
▲嫩滑韩国A1++牛柳经烟熏后，配搭蓝芝士泡沫，蘸点幼滑的姬松茸酱品尝，口感一流。
▲老板李梓良乃本地资深艺术家，一直秉持“艺术源于生活，饮食乐在分享”的理念，致力推广崭新的饮食文化。
店内提供陶艺制作体验工作坊，适合不同年龄的人士参加。
Lilium by Gitone
地址：尖沙咀梳士巴利道18号K11 MUSEA 5楼509铺
电话：9438 8298
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