“はち八”系大阪章鱼烧店“やまちゃん”姊妹店，而“やまちゃん”曾获得米芝莲推介殊荣，黎香港开店改左名叫“88章鱼烧”，而佢地手法沿用大阪口味章鱼烧，粉浆系先以洋葱、胡萝卜、鸡骨熬煮成汤，加入海带、鲣鱼，制作成粉团。其实重点在于粉团口味，令其口感软糯又特别，章鱼烧烧出黎外皮呈薄薄一层脆皮，内里馅料软糊流心。低调过江龙开左系大埔一田都一段时间，近月更进驻埋北角一田！
▲特色酱油味青海苔章鱼烧 ($38) 外表浑圆饱满，酱油加上青海苔粉。
▲特色酱油味青海苔章鱼烧 ($38)内馅加入日本人山药令其口感变得流心软糯，质感丰润浑厚。章鱼亦爽弹鲜美。
▲雪盐海苔黑糖章鱼烧 （$39）
▲特色酱+明太子蛋黄酱章鱼烧（$39）：双并就系每款3粒，浓郁蛋黄酱融合了咸香明太子食落香口
はち八 (88章鱼烧)
地址：大埔安邦路9号一田超级市场内
电话：37611388
营业时间：星期一至四、日 09:00 22:00 / 星期五至六、公众假期前夕09:00 22:30
はち八 (88章鱼烧)
地址：北角渣华道123号北角汇2期B1楼一田超市内
文字来源：香港人游香港 / 图片来源：@himmy_food、@tobi.munhair、@voracious.foodie
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