很多打工仔由新年假期开始就没有回公司上过班，新年时吃糕点增的磅还未减下来之际，待家抗疫减少了身体郁动，在家中一边吃零食一边工作，自自然然又重了几磅。如果你正正是以上这类人，建议你立即试试以下介绍的中式炒面，饱肚之馀热量亦低，是减肥时的好帮手。 低脂中式鸡肉炒面 /食材清单/ 鸡胸肉450克、橄榄油1汤匙、3个蒜瓣切碎、胡萝卜切丝、义大利面225克、花椰菜150克、洋葱切丁50g、葱花切碎、少许白芝麻、低盐酱油2汤匙、蚝油2汤匙、香油2茶匙、鸡精适量、黑胡椒适量、盐巴适量。 1.鸡胸肉切丝，放入盐巴，黑胡椒粉，橄榄油，拌匀，腌制15分钟左右。 2.水煮义大利面，大概7-8分钟捞出，拌入适当橄榄油，以防黏在一起。 3.花椰菜烫熟(水中加入盐和油可以增加花椰菜的色泽)。 4.热锅放油，放入洋葱丁、蒜末和胡萝卜丝炒出香味后，再下鸡肉炒至变色。 5.倒入酱油、蚝油和少量的水，水滚后继续加热2-3分钟。 6.倒入煮好的意大利面和花椰菜搅拌均匀。 7.撒上鸡精、盐巴、白芝麻和葱花碎就完成了。
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