旺角米线：【小店出品！本地蚝粉面+小食！】- 第一蚝粉面

呢间食店既老板本身系蚝迷，家人以前系内地沙井养蚝，后来黎到香港人流浮山成为硕果仅存蚝民，自细就同蚝呢种生物结下不降之缘，可以话系食蚝长大！粉面以本地蚝做主打，亦有唔少以蚝入馔既美味。推介招牌鲜蚝汤米线，一碗有7－8只蚝，一d都唔吝啬，汤底特别鲜甜好味！除左粉面，店主仲推介佢地既软绵蚝粥、脆卜卜既蚝饼，胜在用料新鲜，蚝控海鲜迷一定要去试下。

▲鲜蚝汤米线（$58）呢个系店铺主打鲜，由从流浮山新鲜直送，唔会加味精。

▲鲜蚝汤米线（$58）汤底以鸡肉、猪筒骨熬5个钟，上台时前鲜蚝汤更显鲜美，鲜蚝有8只，大碗足料

▲煎金蚝米线（$58）蜜饯煎金蚝做法先爆香姜葱，再用慢火将金蚝煎至金黄，加糖调味。

▲香脆蚝饼（$58）以本地蚝做主打，加入大量芫荽及葱，质感湿润。

▲香脆蚝饼（$58）选用蚝只都系属于大size！

▲酥炸生蚝，唔怕热气既朋友可以试下！颜色呈金黄色，外焦内嫩，生蚝油润鲜美，齿颊留香。

▲店铺外已经贴满menu，想食咩可以系出面睇定先。

第一蚝粉面

地址：旺角西洋菜南街258-260号长宁大厦地下C及D号铺

时间：星期一至日12nn-10pm

文字来源：香港人游香港／图片来源：@songee1220、@king_king3288、@luigi.wong

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