面食是我们生活中都离不开的主食，也是北方人都最爱吃的主食，北方人没有一人是不会做面食的，身为一个地地道道的北方人，做各种面食一直以来是我的拿手绝活。最近家人们迷上了一道面食，这道面食我也是刚刚学会，自从学会此面食的做法后，我家2天做一锅，香软营养又好吃。今天我就把这道面食的做法分享给大家，这面食我家一周做3回，清香松软，营养好吃，两天不做馋得慌。
这道面食不但营养好吃而且做法也是非常简单的，是由现在的当季菜芋头和红枣搭配起来做成的，口感又香又甜，非常好吃，大家都知道芋头的营养是非常丰富的，平时多点芋头不但可以提高身体的免疫力而且对胃也特别好，它是碱性食物，可以调节身体的酸碱度，用来做成面食超级好吃。下面我就把这道面食的详细做法告诉大家，自从学会此面食的做法后，我家2天做一锅，香软营养又好吃，家人们都特别喜欢吃，喜欢吃面食的朋友可以进来学习一下，这面食我家一周做3回，清香松软，营养好吃，两天不做馋得慌。
准备适量的芋头清洗干净之后直接上锅蒸，蒸熟之后再将皮剥掉，将芋头蒸熟之后再扒皮不但可以防止手发痒，而且还可以更容易的拔掉皮。准备一把红枣清洗干净之后去掉核，上锅蒸熟，大家可以将芋头和红薯一起放在锅里蒸熟，这样可以减少不少时间。
将蒸熟的芋头剥掉皮之后捣成芋头泥，红枣捣成枣泥，在芋头泥中加入适量的面粉，下手揉成芋头面团，盖上盖子醒发30分钟。将红枣捣成红枣泥，用手团成红枣丸子放在一旁备用。
现在的面已经发好了，多揉一会儿，搓成长条，下成面剂，将每一个面剂先揉成圆球，再用手从底部挖一个小洞，放上一块刚才团好的红枣丸子，用虎口法慢慢的向上收拢，封口处要捏的紧实一些，然后将它团圆，再用手稍微整理成馒头的形状就可以了。
全部做好之后凉水摆进蒸锅，先不要开火蒸，进行二次醒发10分钟，然后开大火，水开之后蒸20分钟，20分钟之后关火，不要直接取出来，要焖5分钟之后再取出来，放凉就可以吃了。
看起来像是馒头，其实比馒头还要好吃，咬一口满满的全是芋头的清香，里面包裹着足足的红枣馅料，用芋头和出来的面团不但有一股清香味，口感更加细腻，吃面食的同时还充了营养，如果家中平时有不爱吃芋头的可以试试这种做法。
这面食我家一周做3回，清香松软，营养好吃，两天不做馋得慌，这就是我带给大家的面食的做法，比馒头好吃，比包子简单，爱吃面食的朋友可以照着这个做法来试一下，自从我学会这道面食的做法之后，我家2天做一锅，两天不做就馋得慌。家人都特别爱吃，没胃口的时候做上这么一锅面食，瞬间让你的胃口大开，只要大家按照这个方法来做，保证大家都能做出好吃的面食。
欢迎收藏、关注！祝大家开心每一天~
本文来自红姐的美食屋系本站编辑转载，文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点，转载目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本站联系，本站将在第一时间删除内容！