有时间给孩子做几道硬菜,开胃补钙,营养均衡,不用担心孩子挑食

鸡翅

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1、鲜翅中洗干净,泡水20分钟,换几下水;

2、中间做腌料,所有材料除黑芝麻外,放一起搅拌好;

3、鸡翅沥干水分,双面划花刀,和腌料一起放进保鲜袋中,系紧口,这样干净,而且可以让鸡翅充分的入味儿,腌制一个小时打底;

4、拿出腌制好的鸡翅,沥干水分,烤盘铺锡纸,预热上下200;

5、摆好,洒黑芝麻,入烤箱20分钟。

排骨炖芸豆

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1、先将芸豆炒变色;

2、再将排骨洗净用水焯一下,排骨焯完的水可以把末盛出来不要,水可以当做老汤,我就是这样子做的;

3、芸豆炒变色以后放入油,油热以后放入肉片,因为我老公喜欢吃肉;

4、肉炒变色,放入老抽酱油,婆婆家的调料有限;

5、之后放入土豆块翻炒。

青椒炒土豆片

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1、土豆切片过凉水,青椒切块备用,葱姜切末,酱油,盐,香油备齐;

2、锅中放少许油,油热煸炒土豆片段生捞出;

3、用少许底油煸香葱姜末;

4、下入青椒炒匀;

5、在下入土豆片;

6、加入少许酱油和盐,香油快速炒匀出锅。

腊味合蒸

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1、腊肉去老皮,顶刀切成0.5厘米的薄片,腊肠斜刀切成菱形薄片;

2、葱姜蒜切片,香葱切沫,豆腐切成2厘米厚的片;

3、将豆腐码入砂锅底部,然后将腊肉和腊肠均匀码放在豆腐上;

4、蒸锅烧热上汽,腊肉和腊肠上放入葱姜蒜,淋上料酒,加白糖,胡椒粉,放入蒸锅中;

5、改中火蒸制30分钟,出锅拣出葱姜;

6、把蒸肉的汤倒入炒锅中,大火烧开,用水淀粉勾芡。

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