枣糕好吃，尤其是孩子特喜欢吃，我家孩子最近一直吃我自己做的蜂蜜红枣糕，早上吃两块，搭配上牛奶，比面条包子都香，关键是营养也能跟上，自己做的枣糕才是真材实料，比买的要强很多，但是自己在家做的却不多，下面我就叫大家一个枣糕最好吃的做法，不用烤箱也不用发酵，上锅一蒸就能吃，香甜宣软孩子超爱吃。
做枣糕的主料就是红枣和鸡蛋，用面粉、芝麻、蜂蜜和牛奶做辅料，看看这些食材就知道枣糕好不好吃了吧，别人做枣糕的时候牛奶和蜂蜜是不加的，也使得枣糕缺少了奶香味和蜂蜜的香甜，吃起来口感要差很多，做枣糕时，有人放红糖，有人放冰糖，大厨：都不对，加它才好吃。
早上不想起床，但是孩子的早餐可不能少啊，提前用我的方法把枣糕做出来，早上直接给孩子吃就行，简单方便孩子还喜欢吃，下面就来看下我是怎么做枣糕的吧！
首先把红枣清洗干净，放在锅中蒸熟蒸烂，蒸熟以后用手剥去红枣的外皮和枣核，将剩下的枣泥放在碗中备用，加入半包纯牛奶和三勺蜂蜜，用铲子搅拌均匀，放在锅中炒至牛奶和蜂蜜都吸收进红枣泥中取出放凉备用。
枣泥放凉后加入50克红糖，用铲子搅拌至红糖融化，打入五颗鸡蛋，用打发器打至三倍大，（必需用打蛋器打才行，手动打的话不仅打不出发泡来，第二天估计胳膊都不能动了）
打发好以后取200克干面粉，用细筛网过筛，加入到盆中，再加入半勺泡打粉和半勺小苏打，用小铲子按照不规则的形状进行搅拌，（不要按着一个方向搅拌哦，那样会是打好的发泡破裂）
最后加入两勺食用油，翻拌均匀后就可以倒入模具了，倒入模具前要现在模具里刷上一层食用油，这样可以方便脱模，最后不要忘了撒上少许的白芝麻或者是自己喜欢的干果。
锅中烧水，水开后放入锅中，中火蒸30分钟左右，蒸好以后取出放凉，脱模后切开放在盘中备用，什么时候吃都可以。
【注意事项】
1、在红枣泥里加蜂蜜和牛奶，这样能增加枣糕的整体口感。
2、鸡蛋液和枣泥打发时，要用打蛋器搅拌，要不然搅拌不出小发泡，胳膊还累。
3、模具的底部要刷油或者是铺吸油纸，这样方便脱模。
好了，今天的红枣发糕就介绍完了，没有烤箱也能做出好吃的发糕，学会这种做法，上锅一蒸，香甜宣软，孩子超爱吃，做红枣糕时，加入适量的蜂蜜和牛奶，蒸出来超级好吃，喜欢的就在家试试吧！
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