俗话说：世界的面食在中国，中国的面食在北方，这句话说的是有一定道理的，北方人都比较爱吃面食，面食是北方人一日三餐都离不开的主食，北方人对面食的热爱就像南方人对米饭的热爱一样。做各种面食就是我的拿手绝活，只要家中有面粉我就能将它做成各种好吃的面食，比如我今天带给大家的这道面食，最近家人都迷上了这道面食，两天不做就馋得慌，所以这面食我家一天做2锅不够吃，香软蓬松，层次分明，比包子馅饼好吃。
生活中有些面食的做法是非常简单的，今天我给大家带来的这道面食是由面粉和豆腐简单制作的豆腐花卷，营养香软好吃，每次都是一做做2锅不够吃。相信大家都知道豆腐的营养是非常丰富的，含有多种维生素和微量元素，其中钙的含量最高，是牛奶和鸡蛋的几倍，含有的矿物质能增强人的食欲，有利于消化，下面我就把这道面食的详细做法分享给大家，此面食我家隔三差五做一回，不揉面不发面，做法简单，好吃还顶饱。
首先根据家庭人员的量在盆中倒入适量的面粉，打入1个鸡蛋，面粉中加入鸡蛋可以使面团更柔软，加入一勺酵母，5克白糖可以促进面团发酵，用温水和面，最后揉成面团。
揉好的面团直接放在案板上用擀面杖擀成大面饼，（厚薄根据自己的喜爱来定）然后在上面涂上一层油，再撒上一层干面粉，这样油才不会往外流，撒上少许盐，和一把葱花，再撒上提前切碎的豆腐碎块，一把虾皮，然后用刀将它切成正方形的面片，分别将3张面片摞在一起，喜欢吃层次多的可以4-6张叠放在一起。
锅中倒入少量的食用油，将3张面片对折摆放在锅中，全部放好之后盖上盖子松弛10分钟左右，10分钟之后看到体积明显变大的时候再开火，煎3分钟之后倒入半碗淀粉水，盖上盖子把水烧干就可以了，大约焖炖半个小时之后打开盖子，上面撒上适量的熟芝麻，香软好吃的豆腐卷就做好了。
这面食我家一天做2锅不够吃，香软蓬松，层次分明，比包子馅饼好吃，这就是我今天带给大家的豆腐花卷的做法，做法简单，既有营养还好吃，里面还添加了虾皮，鲜美又补钙，既有豆腐的香还有虾皮的鲜，营养解馋又顶饱，喜欢吃面食的朋友可以按照这个方法来试一下，做法特别的简单，不揉面不发面，简单一做好吃还香软，比包子馅饼还好吃。
自从学会这道面食的做法后我家隔三差五做一回，做法简单，好吃还顶饱。此面食我家隔三差五做一回，不揉面不发面，做法简单，好吃还顶饱，用来当早餐也是也是非常不错的，爱吃面食的小伙伴们都做起来吧！最后希望大家都能做出好吃的豆腐卷。
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