没胃口的时候来上一盘大拌菜，清爽可口又开胃，每次拌一盆不够吃

没胃口的时候来上一盘大拌菜，清爽可口又开胃，每次拌一盆不够吃

有网友给留言问我会做凉拌菜吗？当然会，凉拌菜一直是我的拿手绝活，没胃口的时候来上一盘大拌菜，清爽可口又开胃，或者是大鱼大肉吃腻了的时候来上一盘凉拌菜，那感觉得是超级过瘾。说起凉拌菜，种类是很多的，任何一种蔬菜都可以将它做成凉拌菜，小编从小就喜欢吃清淡可口的饭菜，不喜欢吃一些油腻的菜，如果有一盘红烧肉和一盘凉拌菜摆在我的面前，我肯定会选择那盘凉拌菜。每个人的口味都是不同的，凉拌菜一直我的最爱。

今天我就来做一道超级好吃的凉拌菜，如果有喜欢吃凉拌菜的朋友可以进来学一下，虽然说凉拌菜的做法很简单，但是拌起来也得需要掌握一些小窍门才行，比如不能放什么调料，必须放什么调料，蔬菜需不需要焯水，切成什么的样的形状等，这都是一门学问。下面我跟大家分享的这道凉拌菜是我家经常做的一道凉拌菜，相对来说做法是很简单的，只要将菜处理好，简单一拌5分钟就能做一盆，这菜我家2天做一回，清淡可口不油腻，5分钟做一盆，做法超简单。

首先就是将各种蔬菜处理好洗净，先将紫甘蓝和白菜心用手撕成小块洗净，不建议用切的，手撕的更好吃，做凉拌菜洋葱是必不可少的，将洋葱切成小块，切洋葱的时候建议先将洋葱对半切开放在水中泡一下，这样可以防止辣眼睛，黄瓜切成片，（黄瓜片切的稍微厚一点，不要太薄，太薄的话容易发蔫）西红柿切成小块，一把小葱切成段，姜蒜分别切成片，小辣椒切成圈，香菜切成小段，大家按照这个方法来将这些食材都准备好放在一个大一点盆中。我今天用的是这几种食材，大家也可以用别的食材，只要是自己喜欢的就可以。

接下来开始调拌，根据菜的量来加入盐，白糖一勺提鲜，少来点味精，再加入一勺香醋，生抽一大勺，花椒油一勺，最后淋入几滴香油，将这些调料全部放入之后抓拌均匀装在盘中就可以吃了。爽口的大拌菜制作成功了。一般做大拌菜这几种调料是缺一不可的，调料的用量可以根据自己的口味来添加。

没胃口的时候来上一盘大拌菜，清爽可口又开胃，每次拌一盆不够吃，以上就是我带给大家的爽口大拌菜的做法，我家每次拌一大盆不够吃，清脆可口又开胃，比大鱼大肉都好吃，没胃口的时候来上一盘，瞬间让你的胃口大开，或者是吃火锅的时候来上一盘，爽口又解腻，真的非常不错，这道凉拌菜我家2天做一回，餐桌上可以没有大鱼大肉，但是不能没有一盘凉拌菜，清淡可口不油腻，5分钟做一盆，做法超简单。喜欢吃凉拌菜的朋友可以照着这个方法来试一下，保你吃过一次之后就会爱上它。

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