今天给大家带来的这道美食就是一道非常有营养的美食，作为进补食材比肉都强。如今现在的各种肉的价格都在猛涨，作为一个老百姓是真心吃不起呀，今天我就给大家带来一种非常有营养的美食，春天进补牛羊肉不如它，3元一斤，简单一做，营养暖身又解馋。
小米是生活中最常见的，只要喜欢喝粥的相信家里都有小米，价格也不高，3元一斤。小米的营养在五谷杂粮中位居第一，其中含有多种维生素和微量元素，可以增加身体的免疫力，具有健脾暖胃，补血益气的作用，小米不仅营养好吃们还具有养生滋身的功效，我们北方人女人做月子的时候一般都是用小米来调养身体的。除此之外小米还可以做成各种好吃的美食，下面咱们就用小米来做一道营养好吃的美食，天冷，我常给家人做它吃，鲜香美味又保暖，做一锅分分钟就吃光。
首先来准备小米清洗干净之后放在水中浸泡2个小时以上，然后将小米和浸泡的水一起倒进料理机中打成细腻的米糊，然后用过滤网将米糊过滤到一个容器中，容器中要提前涂上一层食用油，如果家中没有容器的朋友可以将它过滤到一个大碗中，然后上锅蒸熟，蒸熟之后取出来放凉。
接下来准备配菜，胡萝卜清洗干净之后切成小丁放在锅里焯水，焯水的时候放点食用盐和食用油，小蘑菇同样放在锅里焯水，再来准备一碗料汁，在碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，再来点胡椒粉，一勺白糖提鲜，一小勺盐，再少加点清水搅拌均匀，将小米糕取出来切成自己喜欢的小块，调料的用量要根据自己的口味来添加。
锅中倒入油，油热以后下入蒜末炒出香味，倒入刚才调好的料汁，等料汁烧开之后下入小米糕，胡萝卜和小蘑菇。将它们翻拌均匀炖1分钟左右，最后淋入适量的水淀粉勾芡，等汤汁变得比较粘稠，撒点葱花或者香菜作为点缀，装在盘中就可以吃了。
我常给家人做它吃，鲜香美味又保暖，做一锅分分钟就吃光，做这么一盘既能当菜还能顶饱，小米糕也充分的吸收汤汁，吃起来口感非常的鲜香，天气变冷之后我常给家人做它吃，既鲜香又美味还顶饱，做一锅分分钟就吃光。春天温补，牛羊肉不如它，3元一斤，简单一做，营养暖身又解馋，营养一点也不比牛羊肉的少，更何况小米的价格要比牛羊肉便宜很多，3元一斤，大家不妨买上一斤来试着做一下，或者如果家中有不喜欢吃小米的朋友可以做成这样的美食，保证大家都很喜欢吃，吃完一次还想吃下一次，好吃又营养的做法分享给大家，如果觉得还不错的朋友那就做起来吧！
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