多给孩子做这蒸菜，简单一蒸9分钟出锅，鲜香滑嫩还保暖
天冷我家从来不炒菜，而是上锅蒸，蒸出来的菜不但能保留菜本身的鲜美，而且菜的营养也不流失，最重要的是蒸菜的做法太简单，把食材准备好之后只需放在锅中蒸一下，取出来就可以吃了，比炒菜好吃还方便，蒸好的菜盖在锅里，家人回家再端出来吃照样还是很热的。
其实生活中很多菜是可以蒸着吃的，比如我今天带给大家的这道豆角胡萝卜丸子的做法，冷天多给孩子做这蒸菜，简单一蒸9分钟出锅，鲜香滑嫩还保暖。最近孩子迷上这道蒸菜，三天两头的要吃，所以每次去菜市场买菜的时候只要遇到豆角和胡萝卜价格再贵我也要买上几斤，上锅一蒸清香鲜嫩又营养，真的是非常好吃。
我们这边的豆角4元钱一斤，胡萝卜2元一斤，今早上在菜市场刚买回来，趁着新鲜下面我就来为大家做一道豆角胡萝卜丸子，简单一蒸9分钟出锅，鲜香滑嫩还保暖，做法非常的简单，家里还有一个红薯，也放在里面一起蒸一下，秋冬季多吃点红薯可以提高身体的免疫力。下面我们就开始来做蒸菜，首先将红薯洗净去皮切成小块，胡萝卜洗净切成小丁，豆角择干净之后切成小丁，然后将这些小丁都放在锅中焯一下水，焯水的时候加点食用盐和油，豆角的颜色不变色，更翠绿，还可以起到消菌杀毒的作用。
焯完水之后将这些食材都放在一个大一点的盆中，加入适量的蚝油，胡椒粉，鸡精，少许的白糖提鲜，下入葱花，倒入食用油搅拌均匀，搅匀之后倒入适量的红薯淀粉，搅匀之后用手将它团成丸子的形状，全部做好之后将它摆放在盘中。
锅中倒入水，水开之后将做好的豆角胡萝卜丸子放在锅中上过蒸熟，热水上锅中蒸10分钟左右就可以了，因为这些食材都是经过焯水的，所以不需要太长的时间。蒸熟的丸子可以直接取出来吃，也可以根据自己的口味来调一个料汁，大蒜拍散，放在碗中，加入适量的生抽，一勺香醋，再来点番茄酱，喜欢吃辣的就放点辣椒油，小葱和香菜也可以适量来一点，搅拌均匀。
多给孩子做这蒸菜，简单一蒸9分钟出锅，鲜香滑嫩还保暖，以上就是我今天给大家带来的蒸豆角胡萝卜丸子的做法，做法简单，鲜嫩又营养，非常的好吃，大家可以选择直接吃也可以蘸着料汁来吃，无论怎么吃都是很不错的，大家也可以一次多做点放在冰箱里，早上起来蒸一下，用来当早餐既好吃又方便还保暖，家人都很喜欢吃，尤其是孩子，两天不做就馋得慌，所以不管什么时候只要遇到豆角和胡萝卜无论价格有多贵我总会买上一些，用来蒸成丸子，鲜香滑嫩，营养丰富，解馋又保暖。
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