此菜2元一斤，做成一道面食，比馅饼油条还好吃！说起白菜，有很多朋友说：我家爱吃白菜豆腐汤的，这道菜是我们家里常吃到的，如果是经常吃的话，总有吃腻的一天，今天我就用白菜和豆腐换一种吃法，做成一道面食。不仅皮薄，而且里面的馅料鲜香又充足，给家人吃起来营养又健康，这道面食就是白菜豆腐包子，用白菜当成馅料，豆腐当成面皮，好吃又营养！天冷要多吃吃菜，2元一斤，简单一蒸，皮薄馅多，好吃又营养！
【原材料】：豆腐、白菜、面粉、食盐、大蒜、木耳、粉丝等食材。
【制作步骤】
第一步：首先准备一块豆腐分成2份，取出一份先加上清水浸泡5分钟，把豆腐里面的清水倒掉，用小勺碾碎了，加上5克食盐、适量的面粉搅拌均匀，加上少量的清水，揉成一个光滑的面团，先盖上盖子醒发一会。
第二步：把另一份豆腐切成片，两面都裹上一层淀粉，放在锅里煎一下，煎的两面金黄出锅，稍微晾一会，然后切成小丁，取出一棵白菜，然后切成丝，加上适量的食盐抓拌均匀，腌制10分钟，把粉丝切碎，木耳切碎，大蒜切成末备用。
第三步：在小碗中加上适量的蒜末，加上辣椒面、黑芝麻，再淋上热油，再放上少量的香醋搅拌均匀，把白菜放在纱布里面，攥出里面的水分，再把白菜切碎，将白菜、木耳、豆腐丁、粉丝放在一个盆中，加上味极鲜、蚝油、食用油、香油搅拌均匀
第四步：把豆腐面团取出来，先揉搓几下，搓成长条，分成一样大的剂子，擀成包子皮，放上馅料包起来，热水上锅蒸10分钟，时间到出锅，沾上调好的料汁就可以吃了。
【注意事项】
1、把豆腐分成2份，一份用来和面，另一份下油锅煎一下，然后切成小丁调馅料。
2、和面的时候，加上一点食盐，这样可以增加面团的筋性，可以加上少量的清水，把面团的表面揉光滑。
3、调馅料时，可以加上粉丝、木耳、大蒜和豆腐丁，再加上味极鲜等食材调味（不用放食盐了）。
4、因为馅料都挺容易熟的，热水上锅蒸10分钟就可以了。
以上就是白菜豆腐包子的做法，馅料鲜香，淡淡的豆腐味，还有白菜的清香味，简直是太开胃下饭了，喜欢这道面食的话，记得先收藏，利用自己休息的时间，记得去准备一下食材，给家人做着吃吧！
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