玉米面别老是做小饼了，试试此做法，香甜松软，上桌全家都爱吃
说起玉米面，相信大家都吃过吧，我把它做成一道小零食，算是一道粗粮细作，不仅口感细腻，而且还香甜松软，尤其是家里有小朋友的，可以多做点吃，因为这道红糖发糕里面零添加，都是家里常见的食材，吃起来营养又健康！
在我老家这边才2块钱一斤，买上10斤玉米面，足够家人吃很长时间的！今天我和大家分享的这道面食，成本才3块钱，我家两天做一锅，家人都挺喜欢吃的，下面我就把它的做法分享一下，做红糖发糕时，不要只放酵母，多加一种食材，香甜松软，个个开花！
【红糖发糕】
【原材料】：面粉、玉米面、红糖、酵母、小苏打、鸡蛋、纸杯子。
【制作步骤】
第一步：准备一个大点的碗，加上面粉300克、玉米面300克、鸡蛋3个搅拌均匀，在温水380-400毫升里加上红糖50克、酵母6克搅拌均匀，倒在面粉盆中，搅拌成黏稠的面糊，再加上小苏打3克搅拌均匀。
第二步：准备几个纸杯子，如果家里没有纸杯子的话，可以准备几个小碗，把面糊均匀的放在里面，不要放很满了，大约8分满就可以，全部放在蒸笼里面，醒发30分钟，等到面糊膨胀了，然后热水上锅蒸20分钟，时间到就可以出锅了。
【做红糖发糕的注意事项】
1：面粉和玉米面的量得一样多，先加上鸡蛋搅拌成絮状，然后再倒上调好的红糖水，搅拌成黏稠的面糊，可以加上3克的小苏打，这样会更容易开花。
2：在面糊中加上酵母，只能让发糕变得松软，加上小苏打，可以使发糕更容易开花。
3：如果家里没有纸杯子的话，可以用小碗代替，要记得在碗的边缘和底部，刷上一层食用油，这样方便发糕脱模。
4：把面糊装在里面，不要装很满了，大约8分满就可以，先让面糊醒发20分钟，然后热水上锅蒸熟，千万不要凉水上锅蒸，因为凉水上锅蒸的话，发糕容易塌陷。
做红糖发糕时，不要只放酵母，多加一种食材，香甜松软，个个开花！做红糖发糕的时候，不能只加上酵母，还得加上适量的小苏打，这两种食材缺一不可，只要是放上这两种食材，发糕香甜松软，而且个个都开花，是一道不错的小零食！大家可以利用休息的时间，多给家人做点吃！
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