这种饺子(馄饨)包好后,口感很好,很香,比肉馅还好吃,还可以包成馄饨。
馅料:一斤豆腐(三人量),一个鸡蛋,一把虾皮,葱姜花椒盐植物油适量。
做法:1)把豆腐稍煮一下,去掉豆腐的卤汁味,然后把煮好的豆腐放在案扳上,我把刀放在豆腐上,为了把里面的水逼出来;然后切碎,把其余原料一起放入拌匀。(注意啊,放的是生鸡蛋,馅糯是因为鸡蛋没有炒)
2)一市斤面粉用温水活好成面团,活得软和点,面团不要太硬,稍醒一会,做成面皮,把馅包好。
3)大火烧开水,水沸后,下入饺子,大开后点点凉水,再开就熟了。ok !美味的素馅饺子上桌了,沾点汁,哈哈,别吃撑了
今天的分享就到这下期再见。
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