孩子的成长一直都是父母最关心的问题，作为父母照顾孩子的日常起居是父母的责任和义务。在孩子处于发育期的时候，父母要多给孩子补充营养，很多家长给孩子吃的过于油腻，导致很多孩子小小年纪就过度肥胖，这样其实对孩子的身体有一定的副作用。适当给孩子吃一些素菜，尤其是维生素和含钙量高的素菜，不管是对于孩子长个还是增强体质都是非常有帮助的。今天小编给大家推荐一种食物：油豆皮。
油豆皮，有的地方叫做豆腐皮。作为一种豆制品，虽然成本价不到5元，营养价值却非常高。豆皮是熬制豆浆后，在上面挑起的一层天然油膜，里面富含丰富的蛋白质、卵磷脂、钙、铁等微量元素，是大豆的精华,对骨骼发育、提高免疫力、增加智力都极为有利，而且含的钙质等营养物质更容易被人体吸收、消化。营养价值不次于排骨，而且吃了身体没有负担。今天小编将一道洋葱炒油豆皮的做法分享给大家。
1.首先将油豆皮提前泡软，然后叠成几层后，然后切成细丝，小葱切成葱花，大蒜切成蒜蓉；
2.将洋葱剥皮后，同样切成细丝，留作备用；
3.锅中加入适量的食用油，油烧热后，加入蒜蓉和花椒粉炒出香味；
4.然后加入切好的油豆皮翻炒至变色，看起来有点变干的时候为止；
5.在炒好的油豆皮中加入一勺黄豆酱、适量的蚝油、生抽，翻炒均匀，上色；
6.价格洋葱和葱花放入，中火翻炒至略微变软，然后加入适量的白糖和食盐调味，即可出锅。
这道菜营养丰富，吃起来也是非常香。家里有孩子的不妨多给孩子做这道菜，孩子吃了个子猛长，关键好吃不贵。而且这道菜很容易消化，就不用担心孩子发胖。看完文章觉得实用的话别忘了收藏！希望可以帮到您！
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