首先我们准备好材料，面粉230克、温水300克、土豆100克、胡萝卜30克、鸡蛋2个
首先将胡萝卜去皮切成丝，土豆去皮切成丝，切好的土豆丝放清水里泡着，可以防止土豆氧化变色，再把葱切碎备用
锅内烧开水放少许的盐和油，再倒入切好的胡萝卜和土豆丝煮三分钟捞起滤干水分
取一个稍大的容器，加入温水和面粉、打入鸡蛋
加入土豆丝，胡萝卜丝和葱花，最后放盐，搅拌成面糊
平底锅刷一层油，倒入适量的面糊小火煎至可以晃动再翻面煎
煎至两面金黄即可出锅
今天的分享就到这，下期再见。
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