鸡蛋不仅营养价值很高，而且老少皆宜，是很多家庭必备的家常菜之一。不过，大多数人平时经常吃的还是炒鸡蛋、水煮蛋。今天，小编跟你分享一个卤鸡蛋的秘方，实在是太美味了，赶快试一下~
卤鸡蛋
食材：鸡蛋9个，桂皮1块，八角3颗，草果2个，白芷1片，甘草2片，陈皮1块，小茴香少许，五香粉适量，生抽30毫升，老抽15毫升，玫瑰露酒15毫升，盐少许
做法：
1、把桂皮、八角、草果、白芷、甘草、陈皮、小茴香等卤料用不织布袋子装好，卤料装在袋子里很方便。
2、把鸡蛋煮熟，放在冷水里泡一下，然后鸡蛋剥壳。
3、把卤料袋和水一起放进煮锅里，依次加入 生抽、玫瑰露酒、老抽。
4、煮锅小火煮沸后，放五香粉和少许盐，盖上盖子把卤水煮沸，卤水用小火煮出调料香味。
5、放入剥壳的鸡蛋，小火煮10分钟，关火，然后把鸡蛋浸泡在卤汁里，让鸡蛋入味。
小贴士：玫瑰露酒如果没有，可以用其它酒(料酒、啤酒)代替;鸡蛋不要煮太久，只要泡的时间够就能入味。
以上，就是小编分享的卤鸡蛋秘方，喜欢的小伙伴赶紧试一下吧，
本文来自俊宇看世界系本站编辑转载，文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点，转载目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本站联系，本站将在第一时间删除内容！