来重庆，逛吃逛吃是一定不能错过的！除了大家熟知的火锅、小面？还有哪些地道的美食呢？小编为大家介绍重庆当地人都超爱吃的30种美食，根据这个来，绝对错不了！
1. 重庆小面
重庆小面在近年来红遍了半边天。劲道的面条，独特的麻辣味，浓郁的汤汁这就是重庆的美食的味道。一碗小面，一杯豆浆是重庆吃面的标配“套餐”，再来个煎蛋或牛肉或肥肠！这个早餐就——完美！
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花市豌杂面：渝中区青年路77号万豪酒店对面（离解放碑最近）
开半天猪耳朵面：重庆市九龙坡区谢家湾正街3号4幢附11号（豪华标配：猪耳朵）
秦云老太婆摊摊面：九龙坡区谢家湾正街华润二十四城万象城万象美食街
2. 吴抄手
皮薄馅大，用重庆话说是“肉肉多”。重庆的吴抄手创始人中并没有一人姓“吴”，而是借用了早期成都的“吴抄手”。作为重庆美食，它经历了六十多年的考证，抄手滋润滑软，细嫩鲜美。
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渝中区中华路74号；
渝中区上清寺路82号
3. 重庆火锅
没有吃火锅？别说你来过重庆！吃火锅的店分为连锁，总店，老店。重庆大多数火锅没有清汤，有些店铺可以一人一小锅，但这就没有了重庆火锅的特色。重庆火锅先上锅，锅里的汤就让你震惊，一层花椒，或者一层辣椒，看着就相当开胃！
点菜推荐：荤菜三王：毛肚，鸭肠，老肉片。素菜三霸王：藕片，金针菇，豆芽；点心之王：现炸酥肉。
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朱氏胖子烂火锅：渝中区临江路6号（解放碑王府井斜对面）
邓氏莽子老火锅：渝中区中兴路王爷石堡10号
大队长主题火锅：渝中区青年路18号中天大酒店2层
4. 毛血旺
毛血旺发源于张氏杂碎汤的小摊上，猪头肉、猪骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。就这样在码头推广了。毛血旺是重庆江湖菜的鼻祖之一。也是磁器口“三宝”之一。所以去重庆，除了火锅、小面之外，毛血旺一定要吃！
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沙坪坝区磁器口古镇内
5. 老鸭汤
中华美食自古是山珍海味为贵，位居温带四面环山的重庆，最擅长的自然是山珍，靠山吃山，山里的植物吸取了日月的灵气，滋养了山里的人，以山里时鲜，加上散养的老鸭，放上重庆特有的风萝卜，酸汤开胃，口齿生津。
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王氏全家福老鸭汤：渝中区大坪支路12-3号附近
毛哥老鸭汤：渝中区临江门3号2层
6. 酸辣粉
重庆酸辣粉有手工和干粉条。自己做酸辣粉选择干粉条，将红薯粉泡软，在下入滚烫的水中，像小面一样调佐料，最后将粉条盛入碗中。一道重庆美食就这样完成了。酸辣粉以价廉物美、口味独特而闻名全国，它润滑爽口、酸辣开胃让人欲罢不能。
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好又来酸辣粉：渝中区八一路好吃街；九龙坡区步行街
手工酸辣粉：渝中区洪崖洞4楼，沙坪坝区磁器口古镇内
7. 麻婆豆腐
这道菜大约在清代同治初年(1874年以后)，由成都市一家名为’陈兴盛饭铺’的老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的烧豆腐就被称为’陈麻婆豆腐’。而现在坐豆腐的不再是陈麻婆，吃豆腐的只知道花椒面在豆腐上有厚厚的一层，所以豆腐以“麻”著称。
8. 石磨豆花
同样是下气力的人为了最快补充能量跟蛋白质衍生出来的平民食物；一般卖豆花饭的地方都是门卡架起一口大锅，豆花一定是冒着热气，舀在白米饭上面，豆花既是菜又是饭，拌上香的流口味的油辣子，豆花粘合了米粒之间的缝隙变得柔滑，轻松干下两碗饭。
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垫江百年老店石磨豆花(上肖家塆)：渝中区长江二路12号(近大坪医院)
垫江老牌坊石磨豆花(双拥大道)：沙坪坝区都市花园西路232-234号
9. 南山泉水鸡
泉水鸡是用泉水煨煮出来的重庆名菜。一只鸡做3个菜：泉水鸡是主菜；鸡血旺，炒鸡杂是副菜。不要以为老板好心送的菜哟！泉水鸡吃出来的味道以麻辣为主，鸡杂主要以酸辣椒炒出来。
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老幺泉水鸡：南岸区泉水鸡一条街崇文路247号
黑珍煲养生酒楼：南岸区 南山泉水鸡一条街(二外上南山方向约300米右侧即到)
10. 麻辣鱼
红油浸泡着白嫩嫩的鱼肉，是这道菜的特色。红汤可以泡米饭，但是不能直接喝哟！不要只以为这个菜是荤菜，鱼肉下面还藏在乾坤哟。先卖个关子，因为麻辣鱼是属于江湖菜，每家的特色都不一样的！
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菜香园：渝中区民权路89号日月光购物中心4楼（近较场口）
11. 串串
串串主要分为两类：热，冷。热的叫串串（或签签）火锅，冷的叫钵钵鸡。冷的主要是煮熟后放在红油料理浸泡，热的就像烫火锅一样慢慢烫着吃。
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李记串串香：渝中区日月光背后
三娃串串香火锅：沙坪坝区沙中路31号。
巴适串串超市：观音桥商圈星光68广场右边小斜坡上去一点点
12. 万州烤鱼
烤鱼是重庆夜排档的主力饮食之一。烤鱼主要经过2次加工：火上烤，盘中煮。味道分为麻辣，香辣，豆豉等，其实每种味道都有辣味，所以不吃辣的要有心理准备哟。
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万州心连心广场，解放碑筷子街；
江北区观音桥建北三支路星光68旁(南山老火锅楼下)；
沙坪坝区 沙坪坝北街学林雅园(近重庆七）
13. 荣昌卤鹅
卤鹅卤鹅，盯一眼走不脱。”这句荣昌城内的顺口溜老少皆知。每到中午、傍晚时分，大街小巷都是卤鹅飘香。色泽金黄发亮、五香味浓、粑软适中、骨质松脆、骨髓香滑、肉感香嫩，调料微辣适口。卤鹅和佐料可以分开打包，这样不吃辣味的小伙伴就不用担心了。
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鹅堂荣昌卤鹅：渝北区龙湖水晶郦城步行街重百超市旁；
江北区盘溪二支路南桥丽景菜市场十字路口；
九龙坡区石新路33号渝州新城3-1-92号中)；
江北区 建新东路36-26号(近大兴村车站).
14. 山城小汤圆
不习惯重庆的麻辣？来碗山城小汤圆最好不过。细腻的糯米皮，香甜的芝麻馅，清淡的汤水，足以让你洗除胃中残留的麻辣味。“山城小汤圆”是上世纪40年代末，余国骅夫妇打造出的。
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山城小汤圆(好吃街店)：渝中区 八一路好吃街
15. 江津尖椒鸡
尖椒鸡在重庆主城区已经是饭桌上的长点菜。这道菜最大的特色就是青辣椒、花椒里面找鸡肉，翻来覆去地找，最后残余的那点儿鸡丁是最有味儿的。这是重庆独特的做法，其实不差肉，只是一种找肉的乐趣。
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江津尖椒鸡(北部新区分店)：重庆市渝北区龙湖西苑水晶郦城北门旁
陈有良尖椒鸡(渝中旗舰店) ：重庆市渝中区枣子岚垭正街120号
16. 歌乐山辣子鸡
除了尖椒鸡，辣子鸡也让你慢慢找。辣椒中夹杂着的鸡肉块，上面撒上了芝麻，看起来很有食欲，吃起来鸡肉外酥里嫩，还有芝麻的清香，辣中带麻，十分可口。还有种专门的制作的特产辣子鸡，超级下饭的，是豪华版的老干妈。
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林中乐辣子鸡（总店）：沙坪坝区歌乐山三百梯黄桷树
歌乐山辣子鸡：沙坪坝区童家桥正街2-50附近
歌乐山辣子鸡(黄桷坪一巷)：沙坪坝区磁南街12号附11号
17. 鸡丝豆腐脑
鸡丝豆腐脑源于解放初期，由王氏祖传，把纯黄豆磨成浆、用民粉点制而成，属纯绿色食品。食用时加熟鸡丝和各种调料。鸡丝细长，豆腐鲜嫩，口味咸、甜、麻、辣适中，是重庆非常出名的美味街头小吃之一。
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沙坪坝区磁器口古镇内
18. 黔江鸡杂
黔江鸡杂属于干锅，主要材料是鸡肠、鸡肝、鸡心等鸡内脏器官，底菜用土豆条，魔芋、香芹、洋葱、泡萝卜、泡姜、泡海椒等。吃的时候先挑内脏，再吃配菜。不然内脏煮久了容易干。
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黔江鸡杂：渝中区临江路2号-2号(近沧白路)国泰艺术中心和王府井儿交界的三叉路口
古镇黔江鸡杂：沙坪坝区磁器口正街378号
19. 丰都麻辣鸡块
作为重庆市第四批非物质文化遗产传统工艺，丰都麻辣鸡块在丰都可谓家喻户晓。丰都麻辣鸡块，也叫“鬼城麻辣鸡块”。最要工艺是水八块的佐料与鸡肉拌在一起，鸡本身的鲜香与花椒、辣椒等混在一起，尝起来特别鲜美。
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孙记鬼城麻辣鸡块：沙坪坝区磁器口正街45号附近
20. 烧烤
或许烧烤到哪都是美食，就是不同地方调味不同，重庆的烧烤也不能错过哦！
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袁师傅烤肉：南岸区弹子石宏声广场附近。
无名烧烤：南岸区南坪罗马假日附近。
21. 凉面
凉面是夏天重庆小吃的必备品。凉面用特殊的香油混拌，闻着就口水直流，入口时麻油粘在嘴唇上还有种滑滑的感觉，当然麻辣味是必须的。
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渝中区八一路好吃街；
九龙坡区步行街；
渝中区洪崖洞4楼，沙坪坝区磁器口古镇内
22. 蚂蚁上树
不要担心，这只是粉丝和肉末炒出来的一道川菜。粉丝一定要用开水烫软后浸入冷水中。肉末切细炒到7份熟，再倒粉丝混炒。这样上桌是就像一只只小蚂蚁攀附在树枝上。
23. 回锅肉
回锅肉可算是川菜中的名菜，其实也是重庆人民最喜欢吃的一道。评价一个厨师是否把火锅肉诀窍学到家，就看回锅肉色泽是否红亮，是否肥而不腻，入口浓香。
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俏江南（重庆IFC店）：渝中区民权路26号英利国际购物中心6层1、2号商铺
渝信川菜：南岸区海棠晓月南滨路第一大道16号楼
24. 宫保鸡丁
红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。这是想要品尝川菜有不能吃辣的朋友的首选。
25. 干煸四季豆
26. 鱼香肉丝
鱼香肉丝没有鱼，是以鱼香调味而得名。咸甜酸辣，柔滑软嫩。重庆人爱吃只加葱白的鱼香肉丝，而成都人爱吃加各种蔬菜的鱼香肉丝！所以从配菜中看出厨师是重庆人还是成都人。
27. 油炸洋芋
把洋芋去皮煮熟后，放在油锅中煎炸，待黄亮熟透后从油锅中捞出，如果有黄橙橙的锅巴会更好。然后在碗中剪碎，撤上用辣椒面、花椒粉、精盐，葱花等调味，盛在小碗中即可食用。
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沙坪坝区大学城熙街
28. 陈麻花
作为可以带走的特产，它香、酥、脆、爽，麻，辣。磁器口作为麻花集中营，你想吃哪家都可以，哪家好吃全凭你说了算。还有就是饿了直接去磁器口吃免费的陈麻花，一个古镇走下来，你就吃饱了。
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重庆麻花文化体验馆（可以自己做）：沙坪坝区磁器口古镇内
29. 江津米花糖
江津米花糖干、香、脆，始创于1910年，是祖师爷级别的特产。干吃香脆，还可以用开水泡着吃，直接当早餐。各大超市，磁器口，洪崖洞，特产店都有销售。
30. 合川桃片
它比江津米花糖还要早70年，1917年曾在巴拿马博展会上，获巴拿马金质奖。这可是骨灰级的特产，是重庆糕点极品。
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