郴州美食大全。郴州十大传统美食。

栖枫渡鱼粉

栖枫渡鱼粉是湖南省郴州市的招牌粉，汤是用鲜活鲢鱼熬制而成，味鲜而极有营养，很多住在郴州市的一些人特意从市里面开车带上一家大小到栖枫渡来吃鱼粉。

桂花猪腰

桂花猪腰是湖南省汉族传统名菜，属于湘菜系。此菜色泽金黄，质地柔软，馅甜略带桂花香味。桂花猪腰的特色：色泽金黄，质地柔软，馅甜略带桂花香味。因形似猪腰，故名“桂花猪腰”。

剁椒蒸田鸡

剁椒蒸田鸡是湖南省汉族传统名吃，属于湘菜系。名剁椒蒸田鸡，又名“蛤蟆”，学名“中园林蛙”。吉林的田鸡与飞龙、熊掌、猴头并列为中国四大山珍。

东江盐烙鸡

东江盐烙鸡是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜黄醇色，苹香滑嫩，原汁原味。加入多种配料使鸡肉充分发挥出扑鼻的浓香，多汁的特色让人对东江盐烙鸡回味无穷。美食特色：黄醇色，苹香滑嫩，原汁原味。

临武鸭

临武鸭，湖南省临武县特产，中国八大名鸭之一，有着悠久的养殖历史，肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特

竹筒粉蒸排骨

竹筒粉蒸排骨是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。粉蒸肉也是一款地道的永兴名菜，而竹筒粉蒸肉更是精品。

抖辣椒

安仁抖辣子是湖南省安仁县最经典的一道汉族名菜，只要是安仁的人听到这道菜的时候，都赞不绝口，拍手叫好；外地人吃了这道菜的时候，无不回味无穷。

炒血鸭

炒血鸭是湖南省著名的汉族菜式，属于湘菜。具有香辣口味的美味佳肴，采用鸭、胡椒粉、辣椒等原料炒制而成。

子龙郡坛子肉

子龙郡坛子肉是湖南郴州的汉族传统名菜，属于湘菜系。

浇汁鹅掌

浇汁鹅掌是湖南郴州桂东县的汉族传统名小吃，属于湘菜系。工艺：秘制的卤汁卤出来的鹅掌配以鲜辣，吃起来，风味独特。