简单的6道家常美食，看着就食欲大增。营养好吸收，做法简单。

咖喱鱼片

做法：1.鱼片片成薄片，放白胡椒粉、料酒、盐和少量咖喱粉腌制，洋葱切末；

2.平底锅到油，把腌好鱼片煎熟成型；

3.油锅烧热放油，下洋葱末炒香；

4.依次咖喱粉、糖、牛奶，炒出奶香咖喱味，然后放青豆；

5.把煎熟的鱼片再次下入锅中，裹上咖喱汁即可~

炒猪肝

用料

猪肝500克洋葱1个青椒1个耗油1.5勺生抽2勺蒜3瓣葱适量糖半勺盐1小勺白醋半勺料酒2勺淀粉1勺

做法

洋葱、青椒切块，葱、蒜切末备用。

猪肝切薄片，放入两勺料酒和一勺淀粉用手抓两分钟，抓均匀。

将耗油、生抽、糖、盐、白醋放入一个小碗中调匀备用

锅中放入适量油，煸炒猪肝，变色盛出备用，再倒入适量油，煸炒青椒和洋葱一分钟，放入葱后再煸炒一分钟，倒入调好的料汁煮沸。

倒入备用的猪肝，待汤汁浓稠后放入蒜末，起锅。

排骨蒸豆腐

食材：豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉。

做法：

1. 豆腐切块，排骨洗净斩小段。

2. 排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制。

3. 把豆腐和排骨摆盘，蒸10分钟左右，取出撒上葱花即可。

蘑菇烧山芋

材料：蘑菇；山芋；料酒；生抽；老抽；糖；盐；

做法：1、山芋去皮，切成条。蘑菇洗净切成片。

2、蘑菇焯水，去除土腥味。

3、锅内多倒些油，烧热后倒入山芋，炒至金黄，熟透。

4、倒入蘑菇，加料酒，生抽，少许老抽和少许糖炒匀。

5、大火收汁，出锅撒上葱花。

土豆烧鸡腿

用料

老姜、大蒜、鸡腿1个、小土豆

做法

提前用料酒、五香粉、盐、生抽腌一只大鸡腿,鸡腿剁小块

炒锅下油，鸡腿肉翻炒，喜欢吃干一点的炒久一点，喜欢吃嫩一点就时间短一点，这个过程应该叫做“煸”

漏勺捞出

锅里剩下的油还够（可能鸡腿皮出了油），下切块好的小土豆，土豆也和鸡腿一样，要切小块

差不多了就下鸡腿肉，加一勺水，中火焖一下，放盐和鸡精,盛出

口水香干

材料：香干2块、辣椒粉2小匙、花椒粉1小匙、糖1小匙、生抽2大匙、陈醋2小匙、白开水或素高汤3大匙、白芝麻1小匙、熟花生碎1大匙、香芹碎少许；

做法

1.立方体的卤制香干，市场都有卖，洗净切片，摆在盘中；

2.制辣油，取无水的碗一只，加2小匙辣椒粉，1小匙花椒粉、1小匙白芝麻，干净锅里烧适量油，烧热后泼在小碗里，用勺子快速搅拌匀成辣椒油；