沧州不可错过的美食，你确定都吃过吗？

每个城市都有让你魂牵梦绕的美景，对于每个吃货来说，一个城市的美食更能让人记住这个城市。今天给大家盘点一下沧州地道的特色不可不吃的美食，围观起来吧。

1、羊肠子——沧州一绝

首推羊肠子，沧州方言发音是“样尝咋”。早餐起来，路边一群人围着一口热气腾腾的大锅，每人端着白色瓷碗盛着香气漫溢的羊肠汤，上面漂着红红辣椒再加上翠绿的香菜叶让人垂涎三尺！正宗的卖羊肠子还都要预定的，羊肠选料讲究的一般早上去了就没了。

2、炸老虎

有名的早餐面食，大致将面片炸到8、9分熟时，将面片一端，撕开一个鸡蛋大小的口儿，把鸡蛋从小口倒入面片，再放油锅炸熟。轻咬一口，外焦里嫩，鸡蛋滑滑的，别提有多好吃！

3、驴肉火烧

俗话说“天上龙肉，地下驴肉”。必吃的河间驴肉火烧，将卤好的驴肉加上汤汁加进酥脆的火烧里面。一口咬下去，外皮香而酥脆，里肉入口即化，吃起来回味无穷。驴肉火烧一定要趁热吃！

4、火锅鸡

在沧州走几步就会看见一家火锅鸡店，家家户户几乎都会制做火锅鸡。不管是请客还是聚会都是不可或缺的美食。吃的时候配着陈醋和蒜泥辅料，味道香醇浓郁。

5、八大碗

八大碗主要是四荤四素组成。用在宴请时候，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用统一的大海碗，摆成八角形。八大碗各地食材不一，菜品也不同。

6、小鱼辣酱

北方生活的人大都知道贴饼子耗小鱼，在沧州有小鱼辣椒，用2-3公分长的小鱼，加入辣椒一些作料，烧开后慢慢熬，清香里带着辣味。这可以当小菜，口味赞赞的。

7、油酥烧饼

说起油酥烧饼至今已经有100多年的历史。油酥烧饼色泽金黄，内外焦脆，香酥可口，适合各年龄段食用。

8、狮子头

沧州狮子头是一道色香味俱全的汉族名肴。沧州又叫狮城，具有代表的就是镇海吼铁狮子，这就是他名字的由来。这道菜口感软糯滑腻，健康营养。

9、梭子蟹

黄骅梭子蟹因体形酷似民间织布的梭子而得名，梭子蟹个大、肉肥、味美，是海味珍品。渤海湾辽东半岛4-5月产量较多。梭子蟹一般重250克左右，最大可达500多克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。

沧州美食可不仅仅只有这些，这只是些有代表性的，大家可以集思广益，把沧州更多的美食推荐给所有的吃货朋友哦