凉拌香辣豆腐皮
准备食材:
具体做法步骤如下:
1.豆腐皮对折一下,切成细丝。
2.锅内加水烧开,把豆腐皮下入锅中,煮1分钟。
3.豆腐皮煮好以后,捞出,放入凉白开水内,过凉备用。
4.洋葱和胡萝卜切成细丝,香菜切成小段。
5.锅内加入适量的油,烧热,稍微放凉后,倒入装有辣椒面的碗内,做成辣椒油。
6.盆内装入豆腐皮,胡萝卜丝,洋葱,加入一小勺盐,适量的味极鲜和醋,加入两勺辣椒油,搅拌均匀。
7.搅拌均匀以后装盘,撒点香菜点缀一下,就可以上桌啦!
温馨提示:
豆腐皮煮的时候要注意火候,不要煮太久。
胡萝卜如果不喜欢吃生的,也可以焯一下热水。
辣椒油等调味品的量,可以根据个人口味添加。
一道简单又美味,爽口开胃又下饭的凉拌豆腐皮就做好啦!下酒的好菜!喜欢的朋友一定要试一下哦!
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