中国经典美食早餐。各地代表性经典美食早餐。

俗话说，民以食为天。中国不光地大物博，而且饮食文化源远流长，博大精深，真是靠山吃山，靠水吃水。各种美食当中，光是各地早餐小点，就堪称中华一绝。小编带各位品尝下中华经典美味早餐吧。

呼和浩特经典早餐之一：香酥焙子。焙子是呼和浩特地区特有的小吃，是回族面点名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。

呼和浩特经典早餐之二：呼和浩特羊杂碎主要原料是由羊心、肝、肺、肥肠（大肠）、胃（水肚、花肚、细肚）等为主，出锅后加少许香菜。一碗上好的羊杂碎端上来，先观其色，碗面上漂着一层红油，红油冒着气泡，看着就要流口水。然后闻其味，上好的羊杂是没有异味的，有的只有满鼻的香气。

呼和浩特早餐之三：羊肉烧麦。它的特点在于皮薄、肉鲜、油多。一般肉馅为羊肉大葱。吃时要放醋、酱油、辣椒等调料，依个人口味调。当然，吃稍麦要喝的茶就是当地有名的砖茶，原因是什么呢？因为稍麦相对油多，喝砖茶可去油腻。

西安经典早餐——肉丸胡辣汤。如果你是土生土长的西安人，今早的早餐十有八九吃的是糊辣汤。几乎在西安，只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷，随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味。这才是正宗西安人的生活。

陕西汉中经典早餐——汉中热面皮。当地的面皮店，没有华丽的门脸和醒目的招牌，很多有名的面皮店，甚至连招牌都没有。汉中人都具有“面皮情结”。出差的、求学的，在外打工的回到家乡，一下车，就眼巴巴地瞅准了面皮摊，迫不及待地冲上去，随便把行李一撂，先吃上一两碗。

兰州拉面：行内有个说法，兰州拉面讲究一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）。

山东大葱煎饼，杠杠滴。

最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子，现在在各地很流行，用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”，故叫煎饼果子。

武汉人早餐：武汉热干面。热干面是武汉的传统小吃之一。热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。

豆汁是北京独具特色的民间小吃，已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的，颜色暗淡，味道甜酸，第一次品尝往往会觉得难以下咽，但一旦你多尝几次，它淳厚的香味就让你欲罢不能了。

酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。

长沙人最爱吃的早餐就是米粉。长沙的米粉店，可多着呢！走遍大街小巷，只要有人家的地方，就会有米粉店。米粉端上来时，只见一根根雪白透亮的米粉互相缠绕在一起，上面放着特制的酱汁，黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花生，卤香扑鼻，让人不禁想流口水。

江西包米果，外面是米粉，里面是油条。

在老上海人的眼里，好吃的早餐就是糯米团子。我第一次吃这种早餐的时候，感觉就是怪怪的，先把一团糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，这就是老上海人的传统早餐

福州燕皮汤

桂林米粉。桂林人吃米粉就象是北方人吃面食一样，天天都吃，且只重味道，不记店面的大小与装饰，越是老店，生意越好。桂林街头，时时可见穿着入时的小姐和一身笔挺西装的男士，等不着座位，就端着一碗热气腾腾的米粉站着就食，全心品味米粉，丝毫不觉难堪。

广东肠粉。广东经典美食，花式多样，老广人叹茶必备。

宁波汤圆。与北方人不同，宁波人在早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。