冬天是个温情和幸福升温的季节，也是吃肉的好时机。肉香四溢，咔嚓——酥酥脆脆的表皮在齿尖颤动，酱汁的酸甜混合刺激着喉咙，绵软柔长的口感，就像一个温暖的怀抱。
可惜的是一家4口去吃烤肉实在是太贵了，并且有时候味道也不是那么好，后来发现了里脊肉的这个吃法，一口一个，酥脆香滑，炸一锅一家4口完全不够吃。
来看看我们是怎么做得吧！
猪里脊切成适口大小，倒入蛋液25g、盐3g、糖3g、味精3g、白胡椒粉3g、辣椒粉5g、孜然粉5g抓匀。
倒入生粉5g、熟白芝麻5g和适量蒜泥，抓匀后静置，腌制半小时。
将里脊块串入牙签备用。
热锅倒油，待油温4成热（120℃）时，将牙签肉放入炸2分钟，炸至定型。
待油温5成热（150℃）时，再次放入牙签肉，复炸1分钟，炸至颜色变金黄后捞出，牙签肉就完成了。
这个牙签肉的做法你会了吗？
本文来自俊宇看世界系本站编辑转载，文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点，转载目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本站联系，本站将在第一时间删除内容！