泱泱大中华,各地过年习俗百花齐放,唯一不变的是老百姓们对好日子的期盼。
新年伊始,每天家人一起吃份简单的传统点心,给全家讨个好兆头。
大年初一:蒸年糕
寓意:蒸蒸日上,甜甜蜜蜜,新年步步高!
南北方风俗不同,有的地方年初一吃面,有的地方要吃甜汤……
但是蒸年糕却是南北方都喜闻乐见的新年点心。
要注意的是大年初一不宜动刀,建议提前前先把年糕切好,年初一蒸一下就好了。
大年初二:面条
民间谚语说,“初一的饺子初二的面”,有的地方把这种说法解释为迎女儿回门,用面条表示即使不在身边、心却一直连在一起。
不管家里是不是有出嫁的女儿,“一家人心连心”的寓意都很好!
大年初三:寿桃包
年初三是各地拜寿的日子,少不了寓意“长生不老”的寿桃包。
因为制作麻烦,现在自家做寿桃的习俗已经慢慢不流行了,如果超市不好买到,那么挑一份桃脯蜜饯之类的零食,讲究传统的老人一定会感动于这份孝心,小朋友也会爱上甜蜜的好味道。
初四迎灶神,北方很多地区会喜欢吃烙饼卷鸡蛋。
因为烙饼象征灶王爷保佑家里日子热火,鸡蛋代表金玉满堂,香气伴着饼铛的炙热一起散出,全家老少都吃得开心。
大年初五:荷包蛋
都说“大年初五吃饺子”,整个年才算过完了,那么点心该吃什么呢?
很多地方很早就有吃荷包蛋的习俗,因为鸡蛋黄白相间,代表金镶玉,不管是煎还是水煮,荷包的形状都和初五“迎财神”特别契合。
如果煮一碗加了红糖的水煮荷包蛋,那真是“甜蜜富裕”的好兆头了。
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