【卷心菜炒粉丝】
材料：卷心菜300克、粉丝150克、干红辣椒少许、蒜5瓣、胡萝卜50克、色拉油3汤匙、生抽2汤匙、老抽1茶匙、蚝油1汤匙。做法：1.卷心菜洗净，切成细条，粉丝用开水泡软，捞出备用。2.胡萝卜去皮切丝，干红辣椒剪碎，蒜去皮压碎。3.锅中放油，把蒜放进去爆至金黄，调入生抽和老抽，飘出酱香味儿， 倒入卷心菜、胡萝卜丝、辣椒碎一起炒软。4.把沥干水的粉丝也放进去，沿锅边淋少许水，加1汤匙蚝油，盖上锅盖焖2~3分钟，开盖炒匀即可。
【蚝油双菇花菜】
原料：鲜香菇60克、白蘑菇100克、西兰花150克、蒜头2-3瓣、蚝油1大匙、盐适量、植物油适量。做法：1.西兰花去茎切小朵，蒜瓣切片。2.香菇去根在伞面上割出花。3.西兰花、香菇和蘑菇分别入沸水焯2分钟，捞出过凉沥水。4.炒锅里倒入适量植物油，烧热后放入蒜片小火煸出香味。5.放入西兰花、香菇和蘑菇一起大火煸炒片刻。6.调入蚝油和适量盐，加入少许清水。7.大火翻炒2分钟即可。
【孜然小土豆】
1.小土豆不用去皮，洗干净，放入加了适量盐和水的锅中煮到能用牙签轻轻扎透。2.小土豆捞起，沥干水分后，小葱切葱花。3.锅内加入油，开火，将小土豆放入，慢慢翻转煎到小土豆表面起了金黄的褶皱时。4.依次撒入盐、糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉，让小土豆均匀的沾上各种调料。5.略翻炒2-3分钟，再撒上粗孜然和白芝麻、葱花，起锅即可食用。
【荷兰豆炒腊肠】
1.腊肠切片待用，荷兰豆去头抽丝洗净，蒜剁成泥待用。2.锅下少量油烧热，爆蒜泥，把腊肠倒入不停翻炒，爆出香味。3.倒入荷兰豆翻炒，炒至荷兰豆断生，撒上盐和鸡精即可，腊肠本身有味道，盐、鸡精的分量要少。
【电饭锅菜饭】
1.将香菇切丁，青豆洗净，将胡萝卜切丁，广式腊肠切丁，白米洗净。2.按下煮饭键加少许香油，放入香菇丁及腊肠丁，盖锅盖约2分钟。3.然后放青豆，胡萝卜丁，盐、鸡粉、炒匀。4.再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀。5.加入清水。按下煮饭键，等到电锅跳至保温键后再焖约5分钟即可。
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