原料：菠萝半个米饭1小碗青豆20g 胡萝卜1小块火腿1片鸡蛋1个
制作：
1、菠萝用勺子挖去芯，胡萝卜、火腿和挖下来的菠萝肉分别切成小丁，鸡蛋磕入小碗里。
2、 炒锅加少许油烧热。
3、 放入鸡蛋炒成鸡蛋碎。
4、 再放入米饭，之所以先炒好鸡蛋再放入米饭，这样炒的时候不会粘锅。
5、再放入青豆。（青豆提前需要用水焯一下）
6、 然后再放入胡萝卜丁，火腿丁和菠萝肉丁。（这个也需要提前先焯一下水）
7、 再放入1/2茶勺的盐，小火慢慢炒均匀至米饭干爽就ok了！
*鸡蛋番茄炒饭*
原料：番茄半个 鸡蛋1个 米饭1小碗 小葱1根
制作 ：
1、 番茄切成丁，鸡蛋磕开放入小碗里，小葱切成葱花。
2、 炒锅加少许油烧热。
3、 放入鸡蛋炒成鸡蛋碎，再放入米饭，之所以先炒好鸡蛋再放入米饭，这样炒的时候不会粘锅。
4、 再放入切好的西红柿丁，小火慢慢翻炒至番茄和米饭充分融合，这样吃起来会很浓香哦。
5、 再加入的一点点盐，别放多了哈，放多了也咸~
6、 炒匀之后，再放入切好的小葱花就ok了。
*火龙果炒饭*
原料：火龙果半个 米饭1小碗 去皮黄瓜1小段 小葱1根 鸡蛋1个
制作 ：
1、 火龙果用勺子挖去芯，切成丁，黄瓜切成丁，小葱切成葱花，鸡蛋磕入小碗里。
2、 炒锅加少许油烧热。
3、 放入鸡蛋炒成鸡蛋碎。
4、 再放入米饭，之所以先炒好鸡蛋再放入米饭，这样炒的时候不会粘锅。
5、 然后再放入黄瓜丁和小葱花炒匀。
6、 再放入1/3茶勺的盐（勺子大小参考有图片），小火慢慢炒均匀。
7、 最后放入切好的火龙果肉丁炒匀就OK了。
*小清新黄金炒饭*
原料：鸡蛋2个 米饭1小碗 小葱1根
制作 ：
1、 小葱切成葱花，鸡蛋黄和鸡蛋清分开，把蛋黄放入小碗里。（鸡蛋清可以做其它的菜用）
2、 炒锅加少许油烧热。
3、 放入小葱花慢慢炒香。
4、 再放入米饭，这个和其它的炒饭不同是后放鸡蛋，这样鸡蛋才能均匀的裹在米粒上。
5、 再放入鸡蛋黄，然后小火慢慢炒。
6、 直到每个米饭粒上均匀的裹上一层蛋黄，颜色呈金黄色为止。
7、 再放入1/3茶勺的盐（勺子大小参考有图片），小火慢慢炒均匀就OK了。
*鸡蛋香肠炒饭*
原料：香肠1段 胡萝卜1段 鲜香菇2朵 鸡蛋个1 米饭1小碗 小葱1根
制作 ：
1、 香肠切成片，小葱切成葱花，鸡蛋磕开放入碗里，香菇和胡萝卜分别切成丁。
2、 炒锅加少许油烧热。
3、 鸡蛋用筷子搅拌均匀后倒入锅中。
4、 小火慢慢炒成鸡蛋碎，盛出来备用。
5、 另起锅，加少许油，放入香肠，小火慢慢炒香。
6、 再放入切好的香菇丁和胡萝卜丁。（这两种丁需要提前焯水）
7、 然后再放入准备好的熟米饭。
8、 再放入炒好的鸡蛋碎，一起炒均匀。
9、 加一点酱油，调一下颜色，老抽也可以，不过没有酱油炒出来的香。
10、 再放入1/3茶勺的盐（勺子大小参考有图片），小火慢慢炒均匀。
11、 最后放入小葱花，炒均匀就OK了、
*酱油炒饭*
原料：火腿1片 鸡蛋1个 米饭1小碗 小葱1根 去皮黄瓜1段
制作 ：
1、 火腿切成丁，黄瓜切成丁，鸡蛋磕开放入小碗里，小葱切成葱花。
2、 炒锅加少许油烧热。
3、 放入鸡蛋炒成鸡蛋碎。
4、 再放入米饭，之所以先炒好鸡蛋再放入米饭，这样炒的时候不会粘锅。
5、 再放入切好的火腿丁和黄瓜丁，小火慢慢翻炒至米饭干爽。
6、 再放入适量的酱油，老抽也可以，但是没有酱油炒出来的香。
7、 再加入的一点点盐，别放多了哈，放多了会咸的~
8、 炒匀之后，再放入切好的小葱花就ok了。
*青瓜虾仁炒饭*
原料：鲜虾仁10个左右 鸡蛋1个 米饭1小碗 小葱1根 去皮黄瓜1段
制作 ：
1、 黄瓜切成丁，鸡蛋磕开放入小碗里，小葱切成葱花。
2、 鲜虾仁用刀将背部开刀，这样用水烫的时候，虾仁会呈虾球状，顺便再将虾线挑出来，吃的时候虾仁不会牙碜。
3、 汤锅加水，不要太多，能没过虾仁就可以，烧开了将虾仁放入锅里稍稍烫一下，不要烫老了。
4、 炒锅加少许油烧热。
5、 放入鸡蛋炒成鸡蛋碎。
6、 再放入米饭，和黄瓜丁。
7、 再放入再放入烫好的虾仁，小火慢慢翻炒至米饭干爽。
8、 再加入的一点点盐，别放多了哈，放多了会咸的~
9、 炒匀之后，再放入切好的小葱花就ok了。
*印尼炒饭*
原料：番茄半个 圆葱半个 去皮黄瓜1段 米饭1小碗 小葱1根 鸡蛋1个
制作 ：
1、 番茄切成片，圆葱和去皮黄瓜切成小丁，小葱切成葱花。
2、 炒锅加少许油烧热。
3、 放入圆葱丁炒出香味儿。
4、 再放入切好的番茄煸炒。
5、 再放入米饭炒匀。
6、 然后再放入切好的黄瓜丁。
7、 加盐调味儿。
8、 最后再放入切好的小葱花盛盘。
9、 再来煎一个太阳蛋，炒锅里放一个模具，把鸡蛋磕入里面。
10、 小火慢慢煎成一个太阳蛋，然后放在炒好的米饭上就OK了。
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