喜欢吃糯米丸子，又不知道怎么做，关于糯米丸子我有新的制作方法

糯米煮出来油一种特殊的香甜，做成糯米丸子也是年节上最受欢迎的一道菜，关于糯米丸子，我们家有不一样的做法。

馅料准备：一般糯米丸子会用纯猪肉制作，但那样吃多了会有高油脂的问题，所以我经常选用莲藕胡罗卜加入其中，有莲藕的脆感和胡罗卜的营养，也不怕孩子贪嘴吃多了。

莲藕胡罗卜刨丝，葱切碎。

肉馅最好手工剁碎，机器搅碎口感太腻。

肉馅中加入莲藕胡罗卜碎，鸡蛋，盐、五香粉、少量生抽。

搅拌好的肉馅。

做成丸子的形状。

糯米提前泡上至少6小时，香菇数朵。

将做好的丸子均匀沾上糯米。

香菇做底，放上滚好糯米的丸子。

依次做好。

上锅蒸二十分钟，看看成品像一个个小刺猬。