中国最好吃的“四大香肠”, 咬一口全是肉，腊味熏香，美味可口

古往今来，有多少人爱吃香肠了，像我们农村的孩子就比较喜欢吃一些熏肠美味可口，还适合下饭，值得向广大的读者们借鉴，香肠不仅好吃还适合过年作为一种年菜，相信你们各地来的亲戚都比较喜欢这种腊肠，想吃的都赶紧试试吧。

‘中国人都喜欢吃猪肉，虽然今年猪肉价格上涨，但也阻挡不了吃货们对它的喜爱。猪肉的吃法有很多种，除了炒着吃炖着吃之外，还可以制作成美味的香肠。很多人不太会炒肉菜，所以经常会去超市里面购买香肠，用一些青椒简单炒一炒就可以出锅了，非常美味，而且香肠本身就是咸香的味道，不需要加任何调味料。做法简单又好吃。今天要给大家分享的就是中国最好吃的“四大香肠”，咬一口全是肉，肥美流油，懒人的最爱！

第1种如皋香肠，这种香肠是来自于江苏地区的一种火腿肠，在江苏如皋地区的农民家中大多都有养殖大量的猪，逢年过节的时候，人们就会杀猪宰羊，用新鲜的猪肉制作美味的腊肠。把猪瘦肉和肥肉分开剁碎，加入各种调味品，腌制入味之后再混合到一起，这样肥瘦相间，做出来的腊肠更为鲜香。腊肠做好之后，挂在室外风干，肉就会变得特别紧实，而且吃起来很有嚼劲。

第2种东北红肠，东北哈尔滨红肠个头比较大，大家都知道东北人性子爽朗，喜欢吃肉菜，东北人制作的腊肠也是特别实在的，满满的全是肉，咬一口肥到流油。东北红肠有多种不同的口味，有香辣的，还有蒜香味的，还有胡椒粉味道的，鲜香麻辣味道好极了，可以满足不同人的需求。

第3种是莱芜香肠，莱芜香肠是山东省特别有名气的一种肉类食品。这种香肠是用传统的工艺手工制作而成的，所以具有一定的历史性，距今已经有170多年历史了。虽然看上去黑不溜秋的，但吃起来却特别咸香可口，而且很有嚼劲。山东人喜欢喝酒，而莱芜腊肠就成了山东人最喜欢的下酒菜。

第4种是四川的腊肠。四川属于盆地地区当地人，都喜欢吃辣椒，因为盆地地区的气候条件特别潮湿。经常生活在潮湿的环境中，人们体内湿气较重，对身体健康也是有一定影响的，所以当地人喜欢吃辛辣的食物，通过吃辣椒来排除体内的湿气。所以四川人做出来的腊肠也是非常辛辣的，越吃越香，越嚼越有味道，喜欢吃辣的人一定会爱上这种美味。

以上是我的分享，我仔细收集了各种腊肠，希望有喜欢的朋友可以每逢过年的时候可以找人做着尝尝。