今天分享一道简单快手的早餐饼，营养又好吃，几分钟轻松搞定，方便又快捷，家有电饼铛或平底锅的都可以试一试，保证没出锅，就能闻到香味，我把做法已经分享给大家了，欢迎尝试。

食材：面粉、韭菜、鸡蛋

调味：鸡精、盐、白芝麻

1、准备一个空碗，倒入适量的清水，加入10克盐，5克鸡精，不喜欢的可以不放，用筷子搅至融化。

2、少量多次的添加面粉，每一次添加后，都要搅到没有干面粉后，再接着进行添加，可避免有颗粒产生。

3、面糊调好后，加入切碎的韭菜，再次搅拌均匀，不喜欢吃韭菜的可用葱花、胡萝卜等，均可代替，根据自己的喜好，盖上一层保鲜膜，静置5分钟。

4、时间到了，再搅动一次，电饼铛提前预热，刷上一层薄油，舀入面糊，平摊均匀，开小火煎至定型。

5、面糊渐渐变色后，倒入适量的鸡蛋液，平摊均匀，再撒些白芝麻，选择的是熟芝麻。

6、中间多翻动几次，让饼受热均匀，约1分钟左右翻一次即可，这样的面糊饼非常容易熟，等色泽金黄，即可出锅装盘。

7、一道好吃的早餐饼就做好了，柔软有筋道，看着就有食欲，放凉了也不会硬。

菜谱小技巧

添加面粉的时候，要少量多次，一直搅到没有干面粉颗粒，再进行下一次的添加。

这种面糊饼非常容易熟透，烙至过程大约这种5分钟。

大家不防试试，这种早餐饼我又起名为鸡蛋灌饼，外面是用鸡蛋灌溉的，美味健康，平常不方便出门的可以自己在家做，轻轻松松几分钟就搞定，关注我，小编将持续为您更新作品。