好看又香酥的棋格饼干，做法很简单哦，一起来试试吧。
棋格饼干
准备材料：
可可面团：黄油78克，糖粉40克，牛奶30克，低筋面粉155克，可可粉15克
原色面团：黄油78克，糖粉40克，牛奶30克，低筋面粉170克
1 面团制作：
将糖粉倒入软化的黄油中。电动打蛋器开至高速，打发黄油1分钟。分5次加入牛奶，充分拌匀。提前将可可粉和低筋面粉称量过筛。将过筛后的粉类倒入黄油糊中拌匀。退去打蛋头，换成刮刀，拌成团。以同样的方法做好原色面团。
2 整形、切块与烘焙：
将两种面团分别整成长条，用油纸包起来，送入冰箱冷藏至硬。切成底部为0.8厘米见方的长方体，4条长方体如图10的方式叠加起来，适当按压紧实。用刀切成0.3厘米厚的薄片，码入烤盘，送入预热好的烤箱，中层，上下火，165℃，烤15分钟左右。
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