中国人似乎特别爱喝酒，不管是北方还是南方，高兴或者不高兴的时候，都喜欢来一点酒。很多人都喜欢喝酒，每天晚上吃饭的时候，就会喝上一两杯。不过如果要喝酒，下酒菜就是必要的了，毕竟白酒那么辣，没点下酒菜，干喝还是有点吃不消的。
下面这几种下酒菜，如果你全部都吃过了，那你肯定是一个酒鬼！
1.酱牛肉
有一个非常出名的牛肉，叫做张飞牛肉，你一听就应该知道爱吃酱牛肉的人有多么爱喝酒。酱牛肉被称作是硬菜中的硬菜，口味非常好，耐嚼，牛肉香气浓郁，用来下酒再合适不过了。
2.鸡爪
鸡爪最好吃的有两种，一种是泡椒凤爪，也就是泡鸡爪，还有一种是卤鸡爪！泡鸡爪吃起来酸辣爽口，比较过瘾，卤鸡爪吃起来卤香浓郁，回味无穷。所以不管是哪一种鸡爪，用来下酒准不会错。
3.猪头肉
这是小编爸爸下酒的必备下酒菜，他喝酒一定要吃肉，而且是卤制过后的猪头肉。配上一壶烧酒，人间美味啊！不过猪头肉比较管饱，大部分人吃了猪头肉喝酒了，就吃不下饭了，对身体不太好哦！
4.炒田螺
这道美食一般出现在大排档，或者是烧烤摊，麻辣鲜香，里面看着都是辣椒，想想都刺激。吃田螺最有趣的在于需要用嘴去吧螺蛳肉吮吸出来，而且吸的过程中，你可以吃到麻辣鲜香的汤汁，实在是人生一大乐趣！
5.羊肉串
羊肉串简直是喝夜啤必备，不过不只是羊肉串，还有各种烧烤！肥牛、蹄筋、蔬菜，烤出来都可以，最好是约上三五个朋友，小酌几杯，今晚就可以睡个好觉啦
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