海螺的尾部都是“屎”？吃时全去掉，青岛海鲜老板：不会吃别吃

现在的食物多种多样，天上飞的，地上跑的，水里游的都可以吃，当中最为鲜美的，当然还是各类的海鲜，现在交通运输越来越便捷，内陆地区也能够吃到新鲜的各种海鲜，以前吃不到海鲜最根本原因是交通运输问题导致企业用工难，现在快递海陆空发展，各地道路畅通，多了很多工作岗位，加上58同城发起企业灵活用工专场招聘，有效使各个岗位灵活对接，环境企业用工难，要想运个海鲜分分钟的事。今天给大家讲一讲比较小的海鲜，海螺，因为海螺的口感是很有嚼劲，通常通过清蒸的方法，来体现海螺原汁原味的口感，最后配点自己喜欢的口味酱料，搭配起来最是鲜香

海螺好吃又营养，不过小编要提醒大家，有些地方不能随便吃哦，有一些小知识我们是必须要懂的，不然可能就是白花钱了，甚至会危害到我们的健康，

在吃海螺时，相信很多朋友都是会把尾巴直接去掉，都觉得尾巴部位都是屎，只觉得海螺尾部上面的肉质比较鲜嫩干净，就没有管海螺底部的位置，也不知道如何区分尾部到底是黄还是屎！所以就直接将它去掉了，后面听了老板的解释才知道，原来这样吃海螺完全是浪费，虽然海螺的肉质好吃，但它的尾部才是最精华的部位，尾部除了内脏之外，还有海螺的黄，吃起来也是非常可口的。

其实海螺那块黄色的区域是内脏所在的部位，里面基本上都是肠子和沙子，所以在吃的时候要将它去掉，不然食用了会导致胆固醇升高，再者就是海螺尾部顶端偏下方有一个白色的部位，这个里面会分泌出一种具有麻痹性的贝类毒素，所以在食用前最好是将它去除。

最后就是海螺的苦胆，在背部的位置有一个绿色的东西，这个在食用之前，最好是去除掉，还有就是海螺肉里面有一个硬块，这个是海螺的肝脏，将它用力的挤压出来即可，除了这几个部位之外，海螺尾部的其他部位都是可以食用的，也就是海边人最喜欢吃的黄，所以爱吃海螺的朋友，一定要区分海螺的正确吃法，不然就浪费了哦。