说起螃蟹相信很多朋友都喜欢吃，螃蟹肉质鲜美，搭配上自己调制的姜汁，可谓是人间美味，自古文人墨客就爱螃蟹，而且吃螃蟹的过程也是十分享受的，但是关于螃蟹的谣言如“蟹黄致癌”、“螃蟹打针”、“螃蟹注胶”你是否听说过?是否被吓住过呢?今天小编就来带大家看看，小编有个阿姨通过58同城推出的企业灵活用工专场招聘活动，在超市海鲜区域工作了好几年，那里很多人是企业携手超市发，沃尔玛，家乐福等多家超市提供收银，销售，迎宾等近千个工作机会进去的，见多识广，所以小编带你逐一击破螃蟹谣言，放心享受螃蟹盛宴吧。
一：吃蟹黄致癌，蟹黄可以说是螃蟹最精华的部位，他虽然像蟹卵，但有本质不同。平时市面上还有蟹黄包，蟹黄酱，味道也十分不错。至于关于吃蟹黄致癌的谣言是因为一篇名为《美国卫生局叫停华人吃蟹黄，因为其可能致癌》的文章广为流传。其实纽约市卫生局的消费建议并非针对螃蟹或蟹黄，而是由于纽约当地工业污染严重，建议不要食用或有限食用，在其他地方可能并不适用。
二：螃蟹打针增重，螃蟹个头虽然大，但是不压秤，之前出现一个疑似向青蟹体内注射不明液体的视频在网络热传，网民纷纷猜测注射物为胡萝卜素、蟹黄膏和尿素精等，引发公众广泛讨论。该视频没有时间、地点、人物、事实，实为农村家宴为增味的特殊烧法。
三：螃蟹注胶，煮熟的螃蟹里面有人看到白色胶状物，就有人说是注胶，其实不是，专家辟谣，公蟹中乳白色、半透明并且黏黏的物质其实是蟹膏，并非注胶。
四：西红柿是我们最常吃的菜，但是一则“螃蟹和西红柿同食如吃砒霜”的消息，引发公众关注。这则消息宣称螃蟹中的五价砷和西红柿里的维生素C 会氧化产生砒霜。专家认为，中毒的可能性在现有生态环境及日常饮食的条件下不太可能发生，食用量远远不能达到中毒条件。
五：避孕药喂螃蟹，有人称为了是蟹肉质鲜美，防止螃蟹过多繁殖，经常喂他们吃避孕药。但是螃蟹对水质要求非常高，加入避孕药会破坏水质，导致螃蟹死亡，得不偿失。
六：大闸蟹靠激素养肥，有人说市面上看到的大闸蟹是注射激素长大的，小孩吃了导致提前发育、螃蟹属于低等无脊椎动物，激素对大闸蟹起不了任何作用，且激素会抑制其性腺发育，反而会导致大闸蟹的蟹黄和蟹膏变少。
七：网上流传“大闸蟹用抗生素浸泡防病，喂食超标”。从历年抽检来看，包括孔雀石绿、氯霉素、呔喃代谢物、己烯雌酚、甲基睾酮等指标都未超出标准范围。专家认为，投放抗生素会破坏蟹生存的水质，容易导致死亡
本文来自一只吃货小宝宝系本站编辑转载，文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点，转载目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本站联系，本站将在第一时间删除内容！