又到了金秋十月,收获的季节!各种薯类作物成熟了,其中,红薯味道甜甜的很好吃,红薯又叫番薯、地瓜,是我们日常生活中很常见的食材,做法也可以说是多种多样,但制作起来都不算困难,下面一起来看看红薯的一些新做法吧。
一、芝麻红薯丸子
红薯削皮切成小片放到盘子中,蒸锅中倒上水,将锅烧开后将盘子放入蒸锅中,大火将其蒸熟后将盘子取出,用勺子将红薯片压成红薯泥,撒上一点白砂糖,搅拌均匀。
然后将拌好的红薯泥用手团成丸子,然后蘸上白芝麻。锅中倒上宽油,将油烧至六成热左右时,下入红薯丸子,炸四五分钟后即可盛出沥油摆盘。
二、红薯红枣汤
干红枣放入水中浸泡一会,然后清洗干净,红薯将外皮削掉,然后切成块,然后将红薯块放入水中浸泡一会,将淀粉泡出来后将红薯块清洗干净备用。
锅中倒上清水,放上红枣和红薯块,大火烧开后转成小火熬煮,将红薯煮然后放入红糖,再熬十多分钟即可。
三、芝士焗红薯泥
红薯削皮切成小块,然后将红薯块放到蒸锅中蒸熟,蒸熟后取出放入烤碗中,将红薯压成红薯泥,放入黑胡椒粉和食盐以及少许白砂糖,将其搅拌均匀。
然后再红薯上撒上一些芝士碎,烤箱调至200度预热,预热好后将烤碗放到烤箱中,好十分钟左右即可。好吃的芝士焗红薯泥就做好了,大家可以尝试制作一下。
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