早餐可以说是三餐中最重要的，经过一晚上的身体代谢，身体急需一顿营养丰富的早餐来为我们提供必要的能量和营养素，所以早餐的质量直接关系着我们一天的状态。
不管南方人还是北方人，豆浆在早餐中出现的比例甚至比牛奶还要高，各地都有自己豆浆的吃法，有些地方喜欢喝咸豆浆泡油条，甚至还在豆浆里放榨菜，有些地方喜欢喝甜豆浆配小笼包吃。现在豆浆的种类也很多，传统黄豆的豆浆、加了黑豆的豆浆、有糖的、无糖的等等。
可是天天喝豆浆，未必每个人都喝对了，爆炸营养课堂的营养师整理了5条喝豆浆之前要知道的事情：
1、喝豆浆之前你需要知道：喝豆浆能丰胸？
据说一位50岁的中年男性，因为天天喝豆浆导致两年来胸部异常发育，甚至“从平胸长到D罩杯”！这条新闻闹的很多男人再也不敢喝豆浆，而女性们开始疯狂的喝起来。靠豆浆丰胸真这么管用？
豆浆中的植物雌激素虽然和哺乳动物的雌激素有着相似的结构，但是并不能说明两者可以起到一样的作用。如果单凭多吃豆类及其制品可以起到如此明显效果，那么市面上有着相同作用的产品也就不用那么高的价格，还有那些有这类需要人群就不用再花费金钱去专业机构进行手术了。
2、喝豆浆之前你需要知道：不要喝生豆浆
生大豆中含有胰蛋白酶抑制剂、脂肪氧化酶和细胞凝集素等抗营养吸收物质，如果生食会出现中毒的情况，轻微的内在中毒是影响身体当中营养物质的吸收；重度中毒很可能会引起腹痛、腹泻、呕吐甚至慢性胃肠炎。
如果想喝凉豆浆，也要煮沸后再放置到常温状态喝，切记不能为了省事直接喝生豆浆。
3、喝豆浆之前你需要知道：牛奶和豆浆能不能一起喝？
解放军309医院营养科主任左小霞表示，豆浆和牛奶一同喝，营养成分不仅不会有损失，而且还会因为互补而使得营养加强。女性更年期期间，钙质会大量快速的流失，喝牛奶补充钙质是最直接也是最省钱的办法。
而豆浆中的大豆异黄酮有助于调节女性体内的雌激素牛奶豆浆一起喝，营养不仅不会叠加而损失，反而会因为互补而加强。
4、喝豆浆之前你需要知道：豆浆和鸡蛋相克？
很多人认为“豆浆和牛奶不能同吃”，前面我们已经解释，牛奶和豆浆一起喝是安全的。还有人认为“豆浆和鸡蛋不可一同食用”，理由是大豆中含有的胰蛋白酶抑制剂，会抑制鸡蛋或牛奶中蛋白质消化吸收。
其实这种说法已经被辟谣，因为豆浆煮熟后其所含胰蛋白酶抑制剂就已经被破坏，失去活性，不再发挥作用了，所以可以和鸡蛋一起吃。其实食物相克并不科学，请您放心吃喝。
5、喝豆浆之前你需要知道：喝豆浆可以补钙吗？
豆浆的钙含量只有牛奶的十分之一，所以如果处于补钙的目的，还是建议多喝牛奶。是豆浆含有植物保健成分，比如大豆多糖、大豆异黄酮等，对于预防慢性疾病有帮助。豆浆中还含有维生素E和不饱和脂肪酸，不含有胆固醇。
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