大家好，相信有很多人爱吃丝瓜的吧，丝瓜也是我们在生活当中最好吃的菜，别小看了丝瓜，它的功效真的是很多的，我也很爱吃呢，特别是丝瓜炒鸡蛋这个菜真的是特别的好吃呢，我的胃口就是被它给捕获的呢，特别的爱吃做的菜，尤其是丝瓜汤，搭配米饭吃了那才叫一个味美啊，好了废话不说太多下面就开始叫你们做法了，首先我们先把食材准备好了。
1，丝瓜一个，鸡蛋三个，油适量，蒜适量，盐适量，这些食材准备好了以后下面就是教大家做法了，2，丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。3，平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。4，稍微开始凝固时用筷子迅速滑散。5，把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末。6，下丝瓜，炒到丝瓜变色出水时，放盐炒匀就可以出锅了。看了之后是不是很好吃啊！要是想吃的话，买一条丝瓜，回家就可以动手做了，这个菜真的是简单好吃的呢,煮上一锅米饭在炒上这个菜相信吃了以后还会在想着下一次的，你们吃的时候一定要注意饮食哦。
下面开始教大家第二种做法，下面开始准备食材了，1，鸡蛋三个，丝瓜一条，番茄两个,2，辅料，小葱适量，胡椒粉适量，油盐适量。这些食材准备好了以后下面就开始教大家做法了。3，准备好原材料，4，鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。5，烧热锅，放入适量的油，倒入打散的鸡蛋液。6，鸡蛋定型后再铲成小片，盛出备用。7，在锅中放入适量的油，下入番茄翻炒。8，番茄发软以后下入丝瓜炒。9，加入少量的水加盖焖煮一，两分钟。10，在加入炒好的鸡蛋翻炒。
11，最后放入适量的盐和胡椒粉调味，然后盛入碗中。你们看了以后是不是很想做着吃呢，要是想吃的话就动手做做吧。我们在制作当中都有一些小窍门的把这些学好了以后什么事情都搞定了。1. 鸡蛋加入盐倒在碗中打散， 翻炒熟了盛出来备用；2. 番茄用油煸炒才有利于番茄红素的吸收， 所以先煸炒番茄， 让其炒出少量的汤汁；3. 放入丝瓜一起翻炒， 这时可以加入少量的水，加盖焖煮一、两分钟；水不要加多，番茄也会出汤汁。
4. 然后加入炒好的鸡蛋一起混合，加入盐和胡椒粉调味。在最后掌握了这些诀窍方法之后是不是觉得简单方便的多了呢，其实无论什么菜只要我们用心去做或者学的话都是很简单的，不会的也就是那些不用心或者是不想做的人，自己想吃又懒得去做。这样的人在生活当中真是太多太多了。自己都喂不了自己的嘴巴，我是很讨厌这样的人的，总是想着所有的事情都有人去给你做好，也不知道别人的辛苦是从哪里来的。
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