小编前段时间逛市场的时候，看到香菜的价格上标着50。小编真的是吓了一跳，长这么大，真的是第一次见香菜这么贵。所以呢，今天小编教你一个存放香菜的小秘诀，用这种方法存放香菜，能存放一年之久，可以省不少钱呢。
香菜这东西，因人而异。有人爱吃，有人不爱吃。我们食用香菜无非使用它的味道，在排骨汤出锅前放点，增加一下香味，或是在西红柿炒鸡蛋时放点，改变一下口感。
但是香菜买来如果放着不用的话，就算放在冰箱里，也会变烂的。那应该如何储存香菜呢？
我们将香菜的烂叶和黄叶都摘去。
放在水中冲洗干净，洗去根部带的泥土。
锅中加水，烧开。然后放一勺盐，这样可以使香菜更加的翠绿。
将香菜放入热水中烫十几秒，可以保持香菜本身的鲜脆，高温也可以杀死部分的细菌。
将烫过的香菜放在冷水中冷却，然后摊开晾在架子上就可以了。等到香菜变干发脆时就可以收起来了。
经过处理的香菜可以存放很长时间，食用时仅需放在水中泡软即可。是不是很方便呢？
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