随着生活水平的提高，各样食物营养都被人们摄取，但是随着年龄的增长，体内新陈代谢的产物也增多，这样导致身体里面的血液垃圾也越来越多。往往表现为早起会头晕，晚上却很清醒，午饭后犯困，或者蹲着的时候胸闷气短。因为体内垃圾越多，血液越黏稠，这样就不能充分的给视觉营养神经提供营养，所以视力也越发模糊。而红薯是清理血液垃圾的“冠军菜”，多吃可以有效地清除血液中的垃圾。下面我跟大家具体说一下红薯的几大功效。
1、防治动脉硬化
红薯中含有可以保持血管壁弹性的元素，钾和黏液蛋白。这两种元素可以清除血管壁上的硬化斑块，使血液流通通畅，防止动脉硬化的发生。
2、增加免疫力、防衰老
红薯中含有丰富的营养物质，其中胡萝卜素可以有效的抗氧化。也可以清除体内的自由基。红薯中含有丰富的氨基酸成分，能补充人体所缺的多种氨基素。对人体有特殊的保护作用，可以提高机体的免疫力。
3、润肠通便
红薯中含有大量的膳食纤维，很难被肠道吸收。这样的膳食纤维就可以刺激肠道，增强肠道蠕动，可以润肠通便，对便秘也有一定的效果。
4、辅助降压
红薯中含有高量的钾元素，多吃红薯，可以降低中风的风险。红薯中丰富的钾元素，对高血压有很大的影响。想要促进血液中钠的排出，就要摄取足够的钾才可以，所以多吃红薯，就能使体内矿物质的水平达到均衡，能够起到降压的作用。对于三高患者，都可以适当的吃一些红薯。
5、辅助降糖
红薯中有硒元素，能够调节血糖。患有糖尿病的患者服用了红薯后，胰岛素敏感性有了很大的改善。并且能够延缓餐后血糖的升高。
在生活中，有好多人吃红薯的时候，会把红薯皮剥掉。但你不知道的是，红薯皮是非常好的东西。红薯皮中有一种物质叫做绿原酸，这种物质是极强的抗氧化成分。它可以有效的对抗衰老，抑制脂肪堆积，也可以有效的预防新陈代谢综合征。而且红薯皮中含有丰富的维生素c，它的含量几乎等同于柑橘类的水果。同时它还有提高免疫力的作用，可以预防感冒。
红薯味道鲜美，能生吃，也能蒸熟食用，它含有丰富的碳水化合物，能够为人体提供多种营养成分。但在这里小编提醒大家，红薯虽美味也不宜多吃，容易引起泛酸、胃痛、肠胃不适等症状。为了自己的身体健康，适量为宜。
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