还记得儿时的爆米花吗？教您一招，1分钟就出锅，每一粒都爆开

还记得小时候那路边的一声巨响吗？随着那一声巨响，我们一帮小孩子却是一阵欢呼声，紧接着欢天喜地往袋子里装爆米花，一边装一边捡掉在地上的吃。那时候的我们满脸洋溢着幸福，每年快过年的时候，背上自家产的玉米去赶集，集上才有这种加工爆米花的地方，虽然自家玉米爆出来很多没有爆完全，那也吃得有滋有味。

现在做这个其实巨简单，根本无需那个传统个工具，也不需要捂住耳朵等待那一声巨吼，在家里用锅就轻松做，而且买专用的爆米花玉米来爆，爆出来每一粒都很饱满。自己做又快又经济又放心，专用爆米花才几块钱一斤，一把玉米就可以爆一锅，几分钟就搞定！

原材料：

【主料】：爆米花专用玉米80克

【配料】：橄榄油5克、糖粉10克

制作步骤：

准备好原材料

玉米清洗一下，沥去水分，然后用厨房纸巾包裹吸去水分，如果确保玉米粒很干净，可以不洗，如果洗一定要快洗快擦干，不能让玉米粒吸收水分。

锅里放入橄榄油烧热

倒入玉米翻炒

不停翻，炒到少许玉米粒开始爆开花

这时候迅速盖上锅盖，端起锅不停晃动，不要离开火，锅里会不停噼噼啪啪地爆开玉米花。

直到锅里没有再爆炸了关火，趁热加入糖粉均匀。

每一粒都炸开了，非常好吃

小贴士：

一、一定要用带盖子的锅，铁锅或不锈钢锅比较好；

二、糖粉最后趁热放，翻几下就溶解均匀了，提前放的话融化后容易导致爆米花糊和影响美观；没有糖粉可以用细一些的白糖，易于融化的即可；

三、没有橄榄油用别的植物油也可以，油的用量不要多了，只要将每一粒玉米都能裹上一点就可以。