首先，乌苏啤酒是新疆人的大爱，上世纪七八十年代产于新疆乌苏地区，所以名为乌苏啤酒。乌苏啤酒分为瓶装（500~650ml）和听装（500ml~330ml），听装乌苏啤酒又分绿罐和红罐两种，绿罐口感更清爽些，红罐是原味，口感较浓烈一些。
如今在新疆，乌苏啤酒已经家喻户晓，无论男女老少，几乎都能喝上几瓶，但又都不多喝，为啥？会醉呗，哈哈！打个比方，乌苏啤酒之于新疆，就相当于燕京啤酒之于北京；哈尔滨啤酒之于黑龙江；青岛啤酒之于华北地区一样有名！
其次，再说口感，我个人觉得乌苏啤酒味道比较偏重口，酒精度实际上并不高，特殊的酿制工艺让大乌苏的口感更厚重而已。但一般不胜酒力的人，喝上正常的量就会感觉头晕甚至醉倒，这也是乌苏啤酒被称为“夺命大乌苏”的原因之一，只是有点夸张了；另外一个原因也是因为恶搞瓶标——你正着看乌苏啤酒的酒标汉字、拼音组合是“乌苏啤酒wusu”，倒过来看英文字母就是“nsnm”（nong si ni men），够狠吧！（听装的酒标正反面是刚好相反的）。
无论如何，“夺命大乌苏”只是新疆人对乌苏啤酒的爱称，酒本身还是非常好喝的。特别是如今在新疆南北各地，无论是繁华城市还是边远的村镇，处处都都能看到乌苏啤酒的影子。
许多扎巴依(醉鬼)心里会恨恨地想：是谁发明出来的“夺命大乌苏”这种玩意？另还有一种说法是“销魂大乌苏”，可以想见，那得有多爱它，才能把对乌苏啤酒的情结表白出来。
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