随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使食材再简单，只要经过精心烹饪，有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一道这样的小吃，大叔街头卖“诱人”小吃，15元一碗不讲价，食客：买到就是赚到！
摊主是一位大妈，露天的摊位前摆着三口大锅，边上一口最大的锅里煮着几百斤的牛杂，伴随着里面汤汁的翻滚，散发着诱人的香气，边上的一口锅里则飘着一块块雪白的白萝卜，最后一口锅中则装满了高汤，每当有食客光顾，大妈就会将一大把面条放入高汤锅中煮熟，捞出放入空碗中，加入几块煮好的白萝卜，从大锅中夹出几块牛杂用剪刀剪成小块，最后倒入一大勺的汤汁，就可以将这样一碗热气腾腾的牛杂粉递给食客了。
据了解，大妈在附近卖牛杂粉已经十几年了，虽然她的摊位在小巷里面，然而每到饭点就有很多食客排队购买，一碗最简单的牛杂粉只需十五块，一个下午就能卖出好几百碗，据一位经常光顾的食客介绍，大妈做的牛杂粉口感爽滑，味道正宗，一碗面条里满满的都是牛杂，买到就是赚到。
端上桌后，热气腾腾的面条上铺着满满一层牛杂，夹一块送入口中，炖得软烂可口的牛杂，用嘴轻轻一抿就散了，在嘴里散发出诱人的香味，里面的面条爽滑可口，呲溜一口特别满足，满满一大碗牛杂粉没一会就被我吃完了，摸一摸有点撑的小肚子，一脸满足。各位小伙伴，你们喜欢吃牛杂粉吗？
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